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瘦肉精
【大纪元2月18日报导】（中央社记者杨淑闵台北18日电）美国多位参众议员要求台湾取消对美国牛肉“没有科学根据的限制”。中华民国养猪协会理事长潘连周说，国人食用内脏与排骨，毒性残留是肉的数十倍以上，养猪业反对解禁瘦肉精。
美国参众两院数位重量级议员联名致函马英九总统，呼吁台湾取消对美国牛肉“没有科学根据的限制”。联名函说，台湾政府最近对美国牛肉所采取的行动，已实质阻止了美国牛肉的进口。事实上，科学证明美国牛肉是安全的。台湾所采取的行动，在食品安全上没有正当理由。
对此，潘连周说，“瘦肉精有很多种，美国用的种类毒性较低，并非没有毒性。”
他表示，美国人只吃肉，台湾人不但吃肉，还食用内脏跟骨髓（排骨汤），假如肉的瘦肉精残留1ppb，内脏则是数十倍，骨髓是上千倍；为了消费者健康，养猪业坚决反对（解禁瘦肉精）到底。
潘连周说，养猪业也反对开放国外使用、国内禁用瘦肉精的“一国两制”，因为使用瘦肉精养猪，每头猪的饲料成本可减少新台币500元，并且可增加瘦肉，售价又较低，虽然不好吃，但价格低会冲击国产猪肉的销售。
另外，潘连周说，采取“一国两制”的日本彻底落实产地标示，清楚标示美国进口肉品有用瘦肉精，就连加工品都有标示；但台湾原定99年起要落实的产地标示，根本没有做到，有的加工品使用准用瘦肉精产地的肉，至今也没标示，“要怎么保障消费者健康跟业者的权益？”
他进一步表示，世界贸易组织（WTO）有国民待遇原则，养猪业呼吁政府落实这项原则，国内、国外标准都要一样，都不可使用瘦肉精。
潘连周说，台湾的猪肉经政府检验合格率，包含禁用瘦肉精项目，高达 99%，美国猪肉在其境内准用瘦肉精下，检验合格率还低于台湾，只有 95%；台湾的国产标准与品质都比较优，何必降低水准？更何况欧盟与中国大陆也都反对开放使用瘦肉精。
