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毒淀粉
【大纪元2013年05月29日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）传统美食小吃划上等号的粉圆、豆花、炸鸡粉、黑轮、肉圆等，都有毒淀粉的身影，并且范围持续扩大让台湾自豪的夜市美食蒙上一层阴影，卫生署紧急宣布6月1日起所有相关业者必须自行张贴安全检验报告，否则开罚3到15万元。
彰化县卫生局表示，肉圆是彰化的代表性食品，所以在最短时间内就清查列管的114家肉圆业者，并设计“安心肉圆标志”供业者认证，由卫生局背书，阻绝上游含有顺丁烯二酸淀粉的源头，让有问题的食品不会流入市面，也保障合法，维护消费者的食品安全。
卫生局长叶彦伯表示，6月1日起所有相关业者必须自行张贴安全检验报告，小吃店、摊贩、超商等，凡贩售粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆等八大类产品，都必须张贴安全证明，否则直接对小吃业者开罚，也不得再将责任推卸给上游厂商。
“顺丁烯二酸”被不肖业者添加在太白粉、地瓜粉，再加工成各式食品，影响层面持续扩大。叶彦伯表示，卫生局同仁持续清查县内10家粉类盘商、经销商，发现约2成产品不合格，共查扣17吨毒淀粉，也辅导下游餐饮业向合格盘商进货，维护商誉外，帮广大消费者的健康把关。
（责任编辑：罗令尹）
