【大纪元2022年05月27日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）因应端午节来临，桃园市卫生局为把关端午应景食品，自4月起至各超市卖场、传统市场、食品原料行、粽子制造业及专卖店等场所，抽验各式粽类成品及配料（生鲜肉、咸蛋黄、虾米、花生、干香菇、菜脯、甜馅料、调味酱）等总计108件。
检验项目包含：微生物、硼砂、乙型受体素、防腐剂、苏丹色素、漂白剂、甲醛、甜味剂及黄曲毒素等项目，其中1件完整包装冷冻肉粽检出微生物超标与规定不符，已移源头卫生局办理。详细抽验结果公布于卫生局网站及桃食安心资讯平台（http://food-safety.tycg.gov.tw/）“新闻稿”区供民众参考。
抽验108件产品中，1件完整包装冷冻肉粽检出肠杆菌科超标，不符食品中微生物冷冻食品类卫生标准，违反《食品安全卫生管理法》第17条规定，卫生局已请贩售业者将违规产品下架，移请制造商之管辖卫生局针对制程品管及贮运卫生后续查办，并要求改善，避免不良情事发生。
卫生局提醒民众，随着天气日渐炎热及梅雨季节刚结束，暖湿是细菌的温床，食物保存及卫生尤其重要。购买粽子时，应选择信誉良好之厂商，并留意制作及贩售环境卫生，熟食者购买后，充分加热再食用。
另选购食材时，以来源、标示清楚的食品优先选购，不买外观过于鲜艳、有刺鼻味的食品，且依外包装标示之储存条件妥善保存及尽速食用完毕，以确保产品新鲜及食用安全。如有因消费问题或任何争议，可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线，向卫生局或桃园市消费者服务中心申诉。◇
责任编辑：黄善
