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意志力
【大紀元2月2日訊】〔自由時報記者王善嬿／嘉義報導〕雲林咖啡農黃進仲，20年前因颱風天修屋頂不慎摔下，造成脊椎碎裂，一度無法行走，他靠意志力復健並種植咖啡，如今成為咖啡達人，並與南華大學合作建立行銷管道，將咖啡外銷日美。
20年前一個颱風天，原本是外燴廚師的黃進仲，為修屋頂不慎從3樓摔下，導致脊椎骨頭3處碎裂壓迫神經，醫師一度宣告，他已經無法行走。黃進仲不願後半生在輪椅上度過，於是憑著意志力，不斷在家爬樓梯運動復健，然而還是無法站立。
*愛喝咖啡進而種咖啡*
由於黃進仲愛好喝咖啡，便在中興大學教授歐辰雄的鼓勵下，承租荒蕪許久的雲林荷苞山咖啡田約8分地種植咖啡。
但因黃進仲無法站立行走，只能經由家人協助，到山上選取原生咖啡種苗，憑著驚人的意志力，在咖啡田裡爬上爬下挖土種咖啡，沒想到，因此使他的雙腿逐漸恢復力氣，逐漸恢復到能拄著拐杖站立跟行走。
黃進仲並用心摸索烘培及煮咖啡的方法，他利用爆米花機器烘培咖啡，緩慢的控制火候並留意咖啡泡沫的變化，煮出喉韻好喝了也不會心悸的好咖啡，現在成為輔導農民種咖啡的「咖啡達人」。
*與南華合作行銷咖啡*
然而由於他不擅行銷，昨天便與南華大學簽訂產學合作計畫。他表示，感謝老天爺眷顧，讓他能再度行走，雖然會煮咖啡、種咖啡，卻不會行銷，希望借用自然生物科技學系老師林群智的行銷長才，幫他包裝咖啡，行銷到日本跟美國。
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