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紅豆
【大紀元4月17日報導】（中央社記者楊淑閔台北17日電）紅豆價漲，烘焙業擔心成本過高。經查農委會統計國產及進口量顯示，最近年度國產量比上一年度增1000多公噸，但美、加減產，進口量減少近2000噸，使價格漲3成，但供應量充足。
今年紅豆價漲，究竟是國產還是進口量減少帶動？行政院農業委員會國際處統計國產紅豆（紅豆栽種收成跨年）產量，96至97年6056公噸、97至98年7013公噸、98至99年8550公噸，產地每公斤從新台幣64.6、72.1，來到86元。
96、97及98年進口紅豆主要來自加拿大、澳洲及美國，整體進口量近 3年為9343、4461及2521公噸。逐年大幅減少。
其中，自加拿大進口量為4484、3053、586公噸；自美國進口量為1288、544、288公噸；自澳洲為2664、773、995公噸。
國際處副處長蕭（木冬）瓊表示，統計顯示近3年度紅豆國產量成長，進口量則大幅減少，疑與氣候變遷有關。
她說，台灣紅豆主要產地是高屏地區，計有7000戶農民，對於使用紅豆的業者希望自較近的中國大陸進口，以減少運費成本，她呼籲勿從單向思考，一旦開放，絕對會衝擊到7000農戶生計，故政府不會對中國大陸增加農業開放項目。
另據農糧署主秘許漢卿說，近期紅豆產地價每公斤來到93元，比97跨到98年的72.1元，成長幅度達29% 、近3成。
但他強調，台灣一年需求量約1.1萬到1.2萬公噸，即使進口量減少，整體供應量仍足夠。
此外，市場所需紅豆除供內需，農委會統計，每年仍有業者加工製成紅豆餡等加工品外銷日本，97年外銷量達450公噸，98年成長到522公噸。
