【大纪元4月21日报导】（中央社芝加哥20日路透电）美国研究人员今天表示，摄取大量糖分不但让人变胖，还会增加罹患心脏疾病的风险。
研究人员说，食用较多添加糖（added sugar）食品的人，体内导致心脏疾病的风险因子较高，如三酸甘油脂偏高，而具保护作用的高密度脂蛋白，也就是高密度脂蛋白胆固醇则偏低。
艾莫瑞大学医学院（Emory School of Medicine）佛斯（Miriam Vos）医师在声明中表示：“就像高脂肪饮食会让你的高密度脂蛋白增加、胆固醇升高，摄取糖分也会影响脂肪。”他撰写这篇刊登在“美国医学会期刊”（Journal of the American Medical Association）的研究报告。
该研究让美国食品公司蒙受的日增压力进一步升高，以促进食品健康。
颇具影响力的美国国家医学研究所（Institute of Medicine）今天发表的报告建议，美国食品暨药物管理局（U.S. Food and Drug Administration）开始规范食品内的钠含量。
纽约与加州在内的数州考虑对含糖饮料课税，来负担治疗肥胖相关疾病的支出。
佛斯与同事表示，食品业者数十年来在调理食品与饮料中添加甜味剂，让美国人日常摄取的糖分与卡洛里大幅增加，但过去没有重要研究曾聚焦过量糖分对血脂浓度的影响。
研究人员询问6000个成人的日常饮食，再以摄取的糖分与胆固醇浓度予以分类。
平均来说，16%的人日常摄取的卡路里来自添加糖。
摄取糖分最多的群组平均每天摄取46匙添加糖，最低的群组平均只摄取约3匙添加糖。
佛斯在声明中说：“这对长期健康很重要，人们应该开始检视自己摄取多少添加糖，并设法予以减少。”
摄取过量的糖不但导致肥胖，还是引发糖尿病、高血压、心脏病与中风的元凶。（译者：中央社郑竹雅）
