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酒精膏甲醇超量50% 邊煮邊吃恐致癌

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【大紀元2011年02月11日訊】(大紀元記者陳瑋臻台北報導)天氣寒冷,許多民眾會選擇吃火鍋暖暖身子,然而據消基會今(11)日公布針對市售14件酒精膏結果發現,甲醇含量都占 50%以上,消基會表示,揮發性高的甲醇會透過呼吸及皮膚被人體所吸收,然後經由新陳代謝氧化成毒性更強的甲酸及甲醛,恐將致癌,因此除呼籲廠商應該選擇毒性較低的乙醇來作酒精膏外,主管機關也應儘速訂定國家標準規範,提升消費者使用安全。

消基會指出,甲醇是一種有機化合物,無色、易燃且有毒,可用做水性顏料的溶劑;在酒精膏裡,扮演燃料的角色,揮發性高的甲醇會透過呼吸及皮膚被人體所吸收,然後經由新陳代謝氧化成毒性更強的甲酸及甲醛,而進入人體的甲醛能和蛋白質的胺基結合,擾亂人體細胞的代謝,對細胞有破壞作用,且甲醛已被國際癌症研究機構(IARC 1995)確定為可疑致癌物,甲酸會產生「酸中毒」,出現視力障礙、腹痛、神志混亂、昏迷,量大還會造成死亡。

此外,酒精膏的成分甲醇,因為其特性為易燃,膏狀的酒精膏若噴濺出容易附著在衣服或皮膚上,一旦著火,不易撥掉、熄滅,極易造成意外傷害,因此建議使用較安全無毒的乙醇代替,但還是會有噴濺的危險性。

除了甲醇含量都占 50%以上問題外,商品標示也有問題,像是日上酒精膏燃料、妙香酒精膏、酒精醇膏等5件樣品,其中檢驗出甲醇成分,然而雖然有成分標示,但是卻以「精醇」、「酒精」或「工業酒精」標示,並未誠實標示其甲醇成分,容易讓消費者誤以為所購買的商品是安全無毒的。

消基會建議消費者,吃火鍋時不要使用酒精膏作為加熱燃料,或是改用電熱等其他較安全的器具加熱食物,至少可以將危害健康的風險降低,防範燒燙傷或引發火災、中毒等事件發生,但如果一定要使用酒精膏,避免選擇含甲醇成本的商品,同時也應避免在密閉空間內使用酒精膏。

且為保障民眾安全,標檢局也應儘速訂定酒精膏的國家標準,也建議消費者如果一定要使用酒精膏,避免選擇含甲醇成本的商品,同時,也避免在密閉空間內使用酒精膏,另外,在酒精膏點火時,要先確認殘火已經熄滅,才可以添加酒精膏。

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