【大紀元2013年08月28日訊】(大紀元記者陳建霖台灣桃園報導) 勞委會職訓局桃竹苗就服中心委託桃園縣教育志工聯盟執行「雙軌培訓協力平台707YA」，提升青年就業力，讓年輕人透過學校、企業和非營利機構和社福單位的實習，習得一技之長，傳授技藝的師傅說，為師者樂於傳承技術經驗，為徒者懂得尊卑倫理，共創職場和諧新倫理。
天生右大腿骨頭萎縮的林婷婷，在飯店糕點鋪上展露陽光笑容，沖煮快樂咖啡面對客人!原本桀傲不馴的陳明昌，在大廚以身作則的師徒制淬湅下，讓他重新認識自我和職場倫理，發奮從廚房刀工一步步學起!
林婷婷說主要是喜歡餐飲和觀光科系，樂於與人接觸，從事服務業工作；今年七月選擇實習單位，為了訓練自己獨立性，特別選擇離家遠的桃園古華花園飯店，首度離家可以放手專心學習餐飲專業，才一個多月時間即能獨當一面，泡煮咖啡和烘焙糕點販售都獲得公司和客人的正面評價。
另位來自苗栗仁德醫專的陳明昌，從小家中即從事餐飲業，但桀傲不馴的個性，進入飯店中餐實習，一開始沒有時間觀念常遲到，在講求師徒制的廚師領域裡，主廚李鴻榮不僅嚴格要求準時，更要求學徒一定要提早到，表達對專業的尊重，還以身作則導入正確的職場倫理和態度。
在專業實習上，李鴻榮主廚要求牢記「一菜多做」、「粗菜細做」、「貴菜妙烹」等口訣，從紮實的工作中去領會其中的真諦，實習生得從切菜一刀一刀的刀工中做起，雖實習一年已結束，但也只是入門而已；透過707YA平台的媒合，李鴻榮表示，看得到明昌的轉變，若有機會還是願意收他為徒。
（責任編輯：呂美琪）
