【大纪元2014年11月19日讯】导读：1519年，以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地，队员们个个累得腰酸背疼、筋疲力尽，一个个横七竖八地躺在地上，不能动弹。正在科尔特斯着急的时候，山下走来一队印第安人。友善的印第安人立刻打开行囊，从中取出几粒可可豆，将其碾成粉末状，然后加水煮沸，顿时一股浓郁的芳香在空中弥漫。喝了饮料后的探险队员们就好像被施了魔法一样，体力瞬间得到了恢复！
(大纪元工商记者王晓莲纽约报导）500多年的历史中，没有一种食物能像巧克力一样能够获得世界各族裔的喜爱。与成品巧克力相比，品质和口感独特的手工巧克力更是充满难以抗拒的甜蜜诱惑，以前它是皇室与贵族的专利，现在它则是品位、真诚与爱情的象征。位于皇后区Greak Neck的“Kron Chocolatier”巧克力店，就以出品优质手工巧克力而闻名社区。30年的不断创新与经验积累，让“Kron Chocolatier”制作的巧克力在口感、设计上臻于完美，选择了“Kron Chocolatier”，就是选择了一种简单易得的甜蜜生活。
玻璃橱窗内的艺术
成立于20世纪80年代的“Kron Chocolatier”，以新鲜水果巧克力、奶油松露和各种手工成型的巧克力为主要产品。透过店内大大的玻璃橱墙，客人可以清晰的看到忙碌的厨房内各种巧克力的制作：草莓浸入在巧克力中、光滑细腻的奶油松露、坚果巧克力、爆米花巧克力、巧克力甜点等等。1998年，Marnie Ives和Wendy Einzig姐妹开始经营巧克力店，她们将自己对巧克力的全部喜爱都投入到了巧克力的设计与制作上，她们将巧克力包装在各种精美的花篮中，以满足顾客的各种需求。相爱的人们可以相互表达情意，节日里亲朋好友可以互相馈赠，日常生活中可以放松心情、补充能量。
新鲜巧克力的诱惑
最让Marnie Ives和Wendy Einzig姐妹引以为荣的是“Kron Chocolatier”所有巧克力都是纯手工制造。店里使用的唯一“机械”是一台搅拌机，其他工序都靠双手。Marnie Ives女士表示，这样做的最大好处是可以根据顾客需要小批量生产，保证新鲜，避免堆积。Marnie Ives介绍说：“制作巧克力原料配置需要非常非常精确。因为如果巧克力太多，口感会过硬。如果脯氨酸太多，口感又会太软。为保证巧克力的最佳口感，我们每天不断称量各种原材料的重量。”
儿童巧克力宴的快乐
6年前，Marnie Ives给自己的女儿在店内开了巧克力晚会，女儿邀请好朋友一起参加，Marnie Ives惊异于巧克力晚会带给孩子们的快乐，于是开始定期在店内承办儿童巧克力晚会，晚会的时候，店内停止营业，孩子们可以尽情的享受属于自己的快乐时光。孩子们先品尝各种口味的巧克力，然后观看手涂爆米花示范，每个孩子拿着一碗爆米花，然后他们用手混合一些巧克力在上面。每个孩子随后可以得到一个附有他们名字的盘子，里面有他们要选择蘸巧克力的食品：奥利奥饼干、椒盐脆饼、棉花糖、草莓、香脆零食等。在选择了他们喜爱的模型后，孩子们就可以在兴奋中等待他们自己的产品了。
（张学慧/大纪元）
不含乳糖的巧克力
“Kron Chocolatier”除了制作传统巧克力外，还以各种创意巧克力新品而被顾客熟知。很多亚裔人对乳糖不适，“Kron Chocolatier”出品的Kosher Parve巧克力以比利时Callebaut为原材料，非常适合对乳糖和乳制品非常敏感的顾客。很多素食者都非常喜爱这种新口味的创意产品。
专属LOGO订制礼品
“Kron Chocolatier”还特别订制精美的巧克力礼品和精致的巧克力礼品篮。“Kron Chocolatier”还能和一些制作公司取得联系，制作公司LOGO的模具，并做出带公司LOGO的特殊形状的巧克力。如果您不想出门远行，也可在家享受网上订货的便利。
◆ Kron Chocolatier
地址：24 Middle Neck Rd., Great Neck, NY 11021
电话：(516)829-5550；1(800)564-kron
传真：(516)829-9322
营业时间：周一至周五：10:00am-6:00pm，周六：10:00am-5:00pm
网址：www.kronchocolatier.com
责任编辑：洪英
