【大纪元9月24日报导】（中央社记者谢佳珍台北24日电）为落实食品三级品管，行政院将要求达一定规模的食品业者，设立卫生安全实验室执行自主管理；明年也将新增70名食安人力。
此外，卫福部也将建立对各地方政府的食品安全评鉴工作，以要求地方政府落实职权范围。
行政院长江宜桦今天下午主持“食品三级品管专案会议”，会中确立食品安全三级品管原则，即“业者自律、机构验证、政府稽查”。
三级品管第一级为业者自主管理，第二级为独立机构验证，第三级则为政府稽查评鉴。
针对第一级品管的业者自主管理，江宜桦指出，政府将要求达一定规模（例如一定资本额以上）的食品业者，设立卫生安全实验室执行自主管理，至于非大型业者，将分批要求厂商委托实验室进行自主检验。
行政院发言人孙立群说明，一定规模的定义由卫福部订定，这项规定不涉及修法。
实验室部分，江宜桦说，经卫福部盘点，已认证有60家，未来还可增加30至40家，全国总计100家实验室，应足以支应第一级管理需要。
第二级品管独立机构验证部分，江宜桦表示，政府将扶植或加强独立验证机构能量，增加其人力资源，除执行食安验证之外，也能执行食品良好卫生规范（GHP）查核工作。
有关第三级品管政府稽查方面，江宜桦表示，政府明年将新增70名食品安全人力，协助地方政府做好基层食安稽查工作。
江宜桦指出，除稽查工作外，卫福部也将建立对各地方政府的食品安全评鉴工作，以要求地方政府落实职权范围。至于卫福部执行食品安全稽查等工作，所需增加的人力与经费，行政院将优先考虑。
卫生福利部指出，食品安全卫生管理法是台湾食品安全管理最重要的依据，为有效落实，除要求食品业者全面上网登录及建立追溯追踪系统外，并依据食安法规定，强制食品业者实施三级品管，透过业者自律、机构验证及政府稽查等措施，使业者知法守法，担负食品安全的企业责任。
