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台冰品抽檢4成不合格 Ice Monster/頂呱呱上榜

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【大紀元2015年08月27日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)衛福部食藥署26日公布市售冰品衛生情況調查結果,共採樣78件冰品,其中34件衛生標準不合格,占比43.6%,不合格店家包含Ice Monster、頂呱呱、米朗琪咖啡、糖圓圓冰品、小南門豆花等。不合格商品中,以生菌數及大腸桿菌超標為大宗。

刨冰不合格率最高,食藥署研檢組科長林澤揚說,刨冰製作環境、使用設備、人員操作均是影響要素,一旦有汙染,就會提高微生物增加的風險。不合格名單都已通知各縣市衛生局,有些店家複檢合格、有的複驗中,其中糖圓圓冰品店的有機薏仁冰違規最嚴重,遭罰6萬元。

不合格店家回應部分,頂呱呱沈經理說,已請該門市就盛裝紅茶雪泥的機器設備澈底清洗、檢查及消毒,安全無虞後,該店紅茶雪泥再銷售;米朗琪咖啡表示,複檢合格,店內的製冰機及濾水器時常清洗、更換;違規最嚴重的糖圓圓有機薏仁冰,衛生指標不合格,也驗出多項病原菌。業者表示,已分別將糖、冰與薏仁自行送驗,已經合格,也增加過濾系統設備。

小南門豆花店回應,每3個月都會送檢,也都合格,對於政府的抽驗方法表示質疑,不過目前仍先將仙草冰下架,自行送驗,等合格後再上架;而Ice Monster在記者截稿前未回應。◇

責任編輯:李薇

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