我是個model，來自加州。我來紐約參加fashion week，因為要走秀，所以我最近在節食，但現在我打算吃點東西。這是我第三次來參加時裝秀了。 作為模特而言，我有個很自信的地方就是天生睫毛比較長，只需要輕輕刷一點睫毛膏它就會很漂亮。所以當我刷了睫毛膏的時候，很多人看到我又長又卷翹的睫毛都會情不自禁的“Wow”。作為一名職業模特，我去過很多令人豔羨的城市，認識了各個國家的漂亮女孩們，當然還有設計師們。其中我覺得最令人高興的是我可以透過設計師的視角了解到他們各自的喜好與特點，以及他們怎樣獲得靈感，還有為甚麼女孩們都想成為model。我也為“Clean Water”（一個關於公共健康與環境的部門）做些幕後工作，還有做過私人造型師與很多類似行銷公關一類的工作，同時也主辦過一些時尚秀。 說實在的我不太喜歡當model，我就僅僅是為了做model而已，就這樣來了這裡，其實我更喜歡的是幕後的工作。我希望有一天可以作模特經紀人的工作，而不僅僅是model，所以這對我而言也許會是一個契機吧。能夠認識一些演員或者設計師也是一件很有趣的事情。還有那些設計師喜歡哪些元素，為甚麼喜歡。此外他們是從世界各地來紐約的，你知道我是比較習慣作幕後工作的，這個fashion week是個盛會，所以我會見到很多來自世界各地的元素與靈感。時尚有時候就是循環，當一種潮流流行又衰落之後，也許過兩年它就又重新流行起來了，就是這樣的。(張靜怡/大紀元)

(1/2) 我曾在科羅拉多州的朗蒙特消防隊服務，同時也是USR城市探測救援小隊的成員。911恐襲發生10天後，我們被派往紐約支援FDNY紐約消防局。城市救援小組一般有64人組成，32人可外派支援，32人留守，我選擇了前往紐約。 在出發之前我就想到了，我們來這不是尋找倖存者，而是支援紐約的消防兄弟，清理現場和收拾殘骸。我們根本找不到整個的殘骸，什麼東西都是碎片，最大的碎塊也就有那麼大 (比劃洗手池大小)。 世貿中心塌下來的時候，裡面的人沒有存活的，因為層層壓下來，屍體都找不到了，都是碎片。如果我們能找到屍體，只有可能是現場的消防員和其他人的。 我們抵達現場以後分成兩個小隊，一隊是白班，早上7點到晚上7點；一隊是夜班，晚7點到早7點，是的，絕對的，我們24小時不間斷的輪班。換班的時候，新上的人會安慰和鼓勵下班的人，深呼吸，回去休息。因為那種感覺很壓抑，我們要鑽到廢墟的深處，打著手電勘探。你不知道你周圍都是什麼，或者你的身下是什麼。 我是夜班小隊的，有一天，白班替換我們以後，挖到一處地方，緊接著他們發現了一位紐約消防員的屍體。那真的很難受，我想我們每天走來走去的地方，其實一直走在我們兄弟的身上。這裏的故事很多，想起來並不好受。(梁辰/大紀元)

(2/2) 廢墟的現場有巨型吊臂和鐵工，他們告訴我們切割哪裡我們才去切割，避免造成更多的塌陷，然後再用吊臂把東西吊開。 因為我們是外州來的，所以還比較清醒，我們也有防護措施。但是紐約的消防員沒人在乎這些，他們已經遲鈍了，只是忙著救援，像機器一樣幹著事，他們看起來都像行屍走肉，只想履行自己的職責，把自己的兄弟挖出來。 有一個晚上，我們看到一個紐約消防員在用電鋸切割鋼筋，飛濺的火星把他的褲子點燃了，他還蹲在那裏沒有反應，我們呼喊著“兄弟，嘿！兄弟！你的褲子著火了！”。然後他“哦”了一聲，才轉過頭看到，拍了幾下滅火，然後繼續像機械一樣切割鋼筋。 這就是我們在這的原因，支援他們，我們知道他們需要幫助。但是我們剛來的時候，他們並不在乎，他們覺得自己可以搞定，這是他們的事 。但是後來發現，紐約雖然擁有世界上別龐大的消防隊，但卻沒法解決這麼大的災難，他們需要別人的幫助。 人們從世界各地趕來幫助我們，這個國家又團結了起來。紐約的很多民眾，放下自己的事，排成長隊趕到現場支援，有的給我們早餐，自己做的點心，還有人24小時舉著牌子，上面寫著「感謝消防員」。 紐約曾經排名是全美最冷漠的城市之一，美國其他地方的人都有一個觀念：紐約人都只在乎自己，忙著自己的事。但是經歷了911我們改變了這個想法，人們互相幫助，那之後紐約一躍成為全美最友好的城市。(梁辰/大紀元)

【大紀元2023年01月27日訊】自從擁有數個頻道共570萬粉絲的美食網紅Mike Chen來品嚐了韓國麵館Kooksoo的麵後，這裡就顧客盈門，原因只有一個：美食專家推薦的這碗麵，不愧是最上乘的美味！ Kooksoo是創建於2018年達拉斯的一家韓式連鎖麵館，它名字的首字母K取自韓國的英文Korean首字母。Kooksoo第一家和第二家連鎖店於2018年、2020年在達拉斯分別開業，作為新興麵館，能夠走過疫情艱難期，可見其產品蘊含的真功夫。 好消息是，如今這家麵館的第三家連鎖店已經於2022年11月18日在新澤西的李堡（Fort Lee）開業，現在您有機會親自來品嚐這道美味了。 一碗超預期的麵 提起那些著名的麵食，會令人想到日本的拉麵，意大利的Pasta。而現在，Mike Chen’s Must Go的韓國麵館Kooksoo之所以受歡迎，是因為它的味道為顧客帶來耳目一新的超值美味體驗，正如店主所期望的那樣，未來可望使Kooksoo名稱成為韓國麵在世界各地的經典代表。 Mike Chen開設了數個美食頻道，累積吸引粉絲觀眾超過570萬，其中，他一年前在Strictly Dumpling頻道直播了品嚐Kooksoo的數道人氣招牌菜，包括辣海鮮牛排麵（King Ribs Jjam Ppong Spicy）、牛五花刀切麵（Beef Kooksoo）、辣炒牛五花麵（Stir-fried Noodles with Beef）等。 作為美食專家，Mike Chen見識過無數精品料理，不過當這道牛排麵一上桌，他還是忍不住驚嘆：「哇喔，我的天，一道傳奇美味！」 Kooksoo使用的是達拉斯總部加工的獨家刀切麵，原料是韓國麵粉，調料也來自韓國，麵條軟硬適度，即便泡了一段時間，仍然香Q彈牙，非常有嚼勁。 熬製的兩塊長長的牛排（牛肋骨）是這碗麵的亮點，骨頭上的肉一撥即落，軟爛誘人,香而不膩。此外，還搭配鮮蝦、蛤蜊、荳芽等新鮮蔬菜，加上用韓國大醬湯、辣椒醬調味的濃湯，再額外搭配贈送的一碟韓國泡菜，香辣鮮美，營養儘在其中,只此一碗，足以讓人心滿意足。 華人孫女士慕名品嚐了牛五花刀切麵（Beef Kooksoo），她大讚味道非常適合自己，「牛肉麵一大碗，上面是韭菜，把韭菜拌到碗裡，肉片就像是肥牛，湯是大醬加味噌，感覺味道很搭，有一點點辣，麵是刀切麵，很筋道，有一種熟悉的家鄉味，據說很受韓國人歡迎，但我覺得中國人也會喜歡。」 店家表示，特別喜歡辣的人，在點餐時可以說明要辣一點，如果不喜歡辣也可以調減辣味。 牛五花刀切麵（Beef Kooksoo）。（Kooksoo提供） 溫馨服務 贏得好評 Kooksoo是一家獨特的麵館，新澤西店面佔地1500平方呎，可以容納30人，自從2022年11月18日開業以來，以獨特的風味，溫馨週到的服務，吸引了許多亞裔和西人顧客。 餐廳菜單多元，老幼皆宜。喜愛海鮮的人還可以嚐到龍蝦麵，孩童和長者可以品嚐到雞肉刀切麵（Chicken Noodle Soup），此外，還有烤肉、牛仔骨等。餐廳還提供10道麵類、烤肉、飲料的組合套餐，每套價格比起單點省4元，非常合算。 烤肉片。（Kooksoo提供） 為了確保麵的新鮮，店家只有在接到訂單後才開始製作，因而麵條上桌就是最新鮮可口的。為吃上一碗這樣的美味，往往有很多顧客等位，在等位或用餐離開時，店家有小糕點贈送顧客。「今天吃的是巧克力蛋捲」，孫女士說。 Angela K在此品嚐美味之後讚賞說，「Kooksoo是一個很棒的休閑麵館，服務很熱情、友好，你可以看出他們希望每個人都有良好的體驗。」 龍蝦麵。（Kooksoo提供） 憑廣告消費的顧客，店家會贈送裝有祕密禮物的小禮袋。（Kooksoo提供） 韓式麵館KOOKSOO 地址：1638 Schlosser St, STE D-2, Fort Lee, NJ 07024 電話：201-482-4472 週一至週六營業，週日休息。 時間11:00am∼10：00pm 3:00pm~5:00pm休息 ======== 責任編輯：曉雲

【大紀元紐約工商訊】歷經近百年的格雷-帕克陵園，地處紐約上州一個幽靜的所在，為華人客戶至誠服務18年，擁有成熟的經驗和完備的設施，可以從接運遺體，直到逝者火化或移棺入土全程負責，讓逝者安息、生者無憂。 在中國國內火化是強制性要求，而在美國，大約70%的死者是土葬、30%是火葬，大城市選擇火葬的比例比較高。然而，處理喪葬相關事宜本來就不是很多人所熟知的，尤其是海外移民。那麼，在美國火葬有哪些常見問題呢？ 1、什麼是火化？ 火化是處理屍體的方式，即用火將屍體燒成灰燼。火化不是遺體的最終處置方式，也不是葬禮的一種。 2、火化需要棺材嗎？ 不需要棺材。大多數州需要用木頭或紙板製成的替代容器；但是在某些州，不需要容器。 3、火化前需要做防腐處理嗎？ 不需要。殯儀館會以其它方式告訴您這是違法的。 4、可以在沒有防腐的情況下查看屍體嗎？ 是的，大多數火葬場都允許直系親屬在火化前查看死者。 5、家人可以見證火化嗎？ 可以。一些火葬提供者允許家屬在屍體被放置在火化室時在場。一些宗教團體要求將此作為其葬禮習俗的一部分。 6、火化後的遺體如何安置？ 雖然法律因州而異，但在大多數情況下，遺體可以埋葬在墓地或火葬花園中，安置在骨灰所，留在家裡，撒於水中或空中。 7、怎樣才能確定收到的是正確的遺體？ 所有信譽良好的火葬供應商都制定有一套嚴格的運營政策和程序，以最大限度地提高服務水平並最大限度地減少人為錯誤的可能性。因為一次火化超過一具屍體是違法的，而且絕大多數火葬場一次只能火化一具屍體，因此接收到不正確的遺體幾乎是不可能的。 8、實際火化需要多長時間？ 這取決於個人的體重。對於一個平均身材的成年人來說，在1,000到2,000華氏度的正常工作溫度下，火化可能需要兩到三個小時。 9、火化後的遺體是什麼樣的？ 火化後的遺骸類似於粗沙，呈白色至淺灰色。一個平均身材的成年人的遺骸通常重7～8磅。 10、火化後需要骨灰盒嗎？ 法律不要求骨灰盒。如果要舉行追悼會或將遺體安葬在墓地，則可能需要一個骨灰盒。如果骨灰盒不是由家人購買或提供的，火化後的骨灰會放在一個塑料容器中歸還給親屬。 格雷-帕克陵園負責人肖恩（Shaun P. Parker） 表示，已經有18年為華人服務的經驗，不僅能為逝者提供相關的必備產品，也為逝者家屬提供溫馨的關照和關注。如需幫助，歡迎致電諮詢或預約面談。 格雷-帕克陵園 Gray-Parker Funeral Home Inc. 電話：845-856-5191 地址：100 E. Main Street., Port Jervis, NY 12771 網址：https://grayparkerfuneralhome.com 責任編輯：曉雲

【大紀元2022年08月14日紐約工商訊】韓餐以美味健康而深受大眾喜愛。新澤西EUNHASOO韓餐外賣餐廳，從傳統便當套餐到全餐，所有的食物都是採用100%新鮮和正宗的韓國食材新鮮烹製而成，為各種活動提供外賣服務。 便利美味、營養滿分 從年糕到各種時蔬、韓式開胃小菜，再到炸魚、肉排、炒飯、煎餃、卷飯、壽司，EUNHASOO的菜單種類豐富多元，應有盡有。無論是葷菜還是各種蔬菜，或各種韓式發酵小菜，都做工精緻，色香味俱全，是營養豐富的健康選擇。 EUNHASOO長期服務美東顧客，忙碌的上班族、各類集體宴會活動、以及老人中心，都選擇預定這家EUNHASOO的正宗便當作為工作人員的午晚餐，因為其新鮮、方便、實惠，而且種類豐富的食材搭配，可滿足各年齡層的營養和口味。 這裡的廚師追求精緻質感，調味崇尚自然，讓人食慾大開，卻沒有油膩之感，當顧客打開一份韓餐便當時，品嚐入口的實在道地口味的瞬間，常常覺得幸福指數暴升。 餐廳的食物做工精緻，色香味俱全，是營養豐富的健康選擇。（EUNHASOO提供） 美東規模最大 新鮮實惠 韓餐便當美味好吃，精緻舒適，比市面上的一般便當更上檔次，而且還送貨上門，因此你可能會想一定價格不菲，其實不然。相反，因為EUNHASOO規模大、每日物流數量可觀，週轉快，擁有獨家大宗食材進貨渠道，大大削減了成本，因此可以以物美價廉的模式站穩市場。 在接到客戶的預定後，EUNHASOO餐廳就用最新鮮的食材製作出來，在指定時間到達送貨地址，這樣客戶既能吃到放心的健康美食，而又沒有額外負擔，可謂皆大歡喜。 通常，一些商家為追求利潤而犧牲食物的新鮮度，但這種情況在EUNHASOO並不存在，EUNHASOO長期紮根美東，有口皆碑，尤其親自光顧過實體店的消費者，對這裡食材的新鮮度極為認可。 在美食網站restaurantguru上，可以看到前來光顧的消費者對該餐廳的留言，Jhin說，「喜歡它們保持的新鮮度，味道很美！」崔先生說，「我們只在這裡點壽司，真的好吃，強烈推薦！」 EUNHASOO規模大擁有獨家大宗食材進貨渠道，以物美價廉的模式站穩市場。（EUNHASOO提供） EUNHASOO韓餐外賣 100%新鮮和正宗韓國食材 提供宴會、公司團體、老人中心；便當套餐、韓式小菜、糕點等 預約電話：201-944-8716 營業時間：每日7am∼9am 地址：310 Broad Ave#1，Palisades Park，NJ07650

【大紀元2022年05月17日訊】2022年5月14日這天，天氣舒適宜人，喜愛斯科特·喬普林音樂的人們，紛紛趕到聖‧邁克公墓（St. Michael’s Cemetery），參加一年一度斯科特·喬普林紀念音樂會，今年是斯科特·喬普林的105年紀念日，悠揚的「楓葉雷格」(the Maple Leaf Rag) 音樂把人們帶到了19世紀末至20世紀初雷格泰姆音樂的年代（Ragtime)，一個已被人們遺忘的時代。 斯科特·喬普林 （Scott Joplin， 1868 – 1917）， 是一位美國作曲家和鋼琴家，被稱為「雷格泰姆之王」。雷格泰姆樂（Ragtime）是爵士樂的前身，它將非洲音樂節奏引入流行樂，情緒熱烈，頗具感染力。 今年是斯科特·喬普林的105年紀念日，喜愛斯科特·喬普林音樂的人們前來參加紀念。（Jane/大紀元） 喬普林在他短暫的職業生涯中，創作了100多首雷格泰姆原創作品。他的第一部也是最受歡迎的作品之一——「楓葉雷格」 （The Maple Leaf Rage）讓他一戰成名，成為雷格泰姆的第一部、也是最有影響力的熱門歌曲。作品於1970年代風靡全美， 並使雷格泰姆音樂風靡全國，而後《藝人》（The Entertainer）一曲成為十項奧斯卡提名電影《騙中騙》（The Sting）的主題曲。喬普林被稱為「雷格泰姆之王」。 儘管經歷過盛名的巔峰，喬普林後期的歌劇《Treemonisha》卻反響平平，49歲時，他在貧病交加中死去，葬於聖‧邁克公墓的無名墓穴中。1974年，美國作曲家、作家和發行商協會在墓穴附近豎起了一面墓碑，以銘記這位曾經名噪一時的音樂家。 他的歌劇Treemonisha雖然在世時不被認可，但去世後獲廣泛認同。 1976年，喬普林因此被追加普利策獎。 今年的紀念音樂會由著名的丹‧萊文森的屋頂花園爵士樂隊（Dan Levinson's Roof Garden Jass Band）呈現。屋頂花園爵士樂隊是現今僅存的一支專門致力於Rag-Time時代音樂風格的樂隊。至今，樂隊一直為爵士社團演出。 埃德‧柏林博士（Dr. Ed Berlin），是研究喬普林和雷格泰姆樂的專家和音樂博士。 他發現關於喬普林的研究相對空白，於是開始著手查閱資料，並於1994年出版了一本喬普林傳記《雷格泰姆樂之王：斯科特‧喬普林和他的時代》。 斯科特·喬普林的105年紀念日音樂會現場。（Jane/大紀元） 從 2005 年開始，他每年都會參加紐約皇后區的聖邁克公墓組織斯科特·喬普林紀念音樂會。 2017 年在喬普林逝世 100 周年之際，柏林博士設立了一項基金，由許多粉絲幫助在喬普林的墓旁放置一個刻有銘文的紀念長椅。 在過去的十幾年中，每年五月公墓都會舉辦喬普林音樂會，以紀念這位作曲家。聖‧邁克墓園是紐約市最古老的非營利宗教墓園之一。墓園建於1852年，最初占地僅7英畝，是由牧師彼得斯博士為貧民身後能有安息之處而建立的。現在已發展成為不分種族、宗教、階層的服務性公墓。 為更有效利用空間，墓園也興建了高層墓陵（Mausoleum）。公墓地理位置優越，選擇多樣，除傳統土葬服務之外，還提供風水佳的個人墓地、家族墓地。 聖‧邁克墓園 地址：7202 Astoria Blvd. East Elmhurst， NY 11370 （乘公車M60， Q19 和Q47直達墓園） 電話：718-278-3240 網站：www.stmichaelscemetery.com ========== 責任編輯：曉芸

【大紀元2022年04月27日紐約工商訊】大地回春，萬物更新，代表著一切重新開始，孕育著希望。為迎接春天的到來，及為感謝社區多年支持和貢獻，位於曼蛤頓上東城的Frank E.Campbell–The Funeral Chapel殯儀館將於5月14日（週六）晚，舉辦「春之夜」音樂晚會（Spring Evening of Music）。地點在曼哈頓的麥迪遜大道1076號，音樂會於晚7點開始。 這是第四屆「春之夜」年度音樂會，晚6點30分開始入場，並提供茶點，免費入場。 本次音樂晚會表演者為Claudia Chopek和New Retro Strings樂隊。 你可能會經常在電影、電視和廣告中聽到過克勞迪婭．喬佩克（Claudia Chopek）獨特的演奏風格：如在HBO系列「無聊到死」，PBS的「芝麻街」，萬事達卡和Delta的廣告中，以及2010年的Academy Award獲獎短片《新房客》擔任小提琴手和編曲。她與Sia一起出現在「Saturday Night Live」的電視節目中，還會在Late Night with David Letterman節目中出現，及MSNBC的電影「喬納斯兄弟3D音樂會體驗」中出現過。 作為New Retro Strings樂隊的創始成員，克勞迪婭．喬佩克曾與Paul Weller和Bonobo等藝術家合作演出。她是Echo Of The Ghost樂隊的創始成員之一，並且是L.R.Baggs的代言藝人。 希望喜愛音樂的人們，不要錯過這場次精彩的「春之夜」音樂會。預定電話：212-288-3500，具體信息如下： Frank E. Campbell–The Funeral Chapel「春之夜」音樂晚會 時間：2022年5月14日（週六）晚7點至8點 晚6:30pm開始入場，提供茶點。 地點：1076 Madsion Avenue, New York, NY 10028（位於Madsion&81st街） 預定電話：212-288-3500 Frank E. Campbell–The Funeral Chapel殯儀館成立1898年，它以嚴謹、端莊高雅、精細人微的卓越服務而著稱，一個世紀以來，以非凡的敬意來慶祝生命，其始終如一的優質服務，受到上層社會的重視和認可，為紐約大都會的無數家庭以及政界要人、皇室成員，及藝術、娛樂界人士提供了機高品質的服務和一流的款待。 Frank E.Campbell擁有一批首屈一指的專業人員，他們富有同情心，用一絲不苟的工作作風完成很罕見的特殊要求，提供極具個性化的慶祝生命的卓越服務。120年來，這些卓越的品質，經典的服務成為同行學習的示範榜樣。 地址：1076 Madsion Avenue, New York, NY 10028 電話：212-288-3500 網址：FrankECampbell.com ======= 責任編輯：曉雲

【大紀元2022年04月05日紐約工商訊】有很多人辦理了移民申請等待數年得不到面談，有人甚至苦等7年仍無音訊。最近有這樣的庇護申請人請律師幫助辦理了催辦令，結果很快收到面談信，目前正在正全力以赴準備面談。 據羅曼律師樓介紹，委託辦理該案件的蔡姓夫婦在2014年遞交了政治庇護申請後，一直沒有收到面談通知。在苦等7年多備感無奈之際，今年2月份來到羅曼律師樓尋求幫助。羅曼律師詳細了解顧客的情況後， 建議辦理催辦令（Writ of Mandamus），並仔細解釋催辦令可能起到的作用。這對夫婦抱著暫且一試的想法採納了建議，結果很快收到移民局的面談通知，面談時間是4月13日。 羅曼（Meer Rahman）是紐約資深移民律師，曾為美國46個不同城市的中國移民提供服務。他介紹，「催辦令」的功能是申請人的移民個案在遠超於正常的處理時間下，沒有獲得正常處理，委託律師向聯邦法庭提告移民局。目的是在法律許可範圍早日獲得案件進展（面談、綠卡等）。無論申請人起初委託誰提交的案件，羅曼律師樓都可以幫助辦理催辦令。 羅曼律師提到，申請人在等待期間通過郵件聯繫移民局，往往得到的是「再等等」的回覆，不會有實質性進展。由於聯邦催辦令是由法院直接敦促移民局，在合理時間內對移民申請做出回覆，或是縮短拖延已久的裁決過程，移民局通常在收到催辦令的90天內對案件作出處理。 根據紐約研究團體「政府檔案交流中心」的最新報告，截至2021年底，移民法庭累積的案件高達160萬個，創下40年來的新高記錄，庇護申請平均要等待5年才能面談。發出催辦令可能是加快移民個案處理的方法。 也有許多面談通過的人，申請的綠卡遲遲收不到。羅曼律師建議，2019年之前提交的申請者如果還沒有收到綠卡，也可委託律師發出催辦令，要求移民局加速審理案件。律師樓介紹，很多人在辦理催辦令後的半年內都拿到了綠卡。 此外，羅曼律師表示，催辦令還適用於公民或工卡申請，只要是申請等待時間過長，都可以通過這一方式來加快進度。 羅曼律師表示，每個人案件不同，需要根據每個個案來定。在必要或緊急的情況下，就可以辦理催辦令，向聯邦法庭起訴他們（移民局），迫使有關部門盡快處理案件。 羅曼律師樓 羅曼律師。（羅曼律師樓提供） 羅曼（Meer Rahman）律師早年留學歐洲，擁有公共管理碩士學位，並在美國紐約取得法律博士學位，深諳美國律法，擁有豐富的法庭上訴經驗，喜歡挑戰，主要客戶是華人；曾為美國46個不同城市的中國移民提供服務，深得尊重與信任。他代理的各種移民疑難案件，多成功反轉案情，使客戶免遭遞解並獲得合法身分。 羅曼律師樓代理全美移民案件，包括政庇、上訴、開案、催辦綠卡等，也代理各種家事刑事法庭案件，包括婚姻、孩子撫養、家暴、保護令申請等。 曼哈頓地址 305 Broadway，Suite610，NY 10007 (百老匯305號6樓) 電話：（212）732-2220（國語、英文） （上述內容包括辦理催頒令案例均由律師樓提供，不代表大紀元觀點。） 責任編輯：曉雲