【大紀元2017年12月09日訊】在夜市常常會看見「鹹酥菇」，炸的金黃酥脆又好吃，總讓人想一口接一口地吃。
但是外面賣的，衛生方面總是會讓我們有點疑慮。
今天就教大家，在家也能輕鬆做出香噴噴的酥脆炸金針菇喔！
準備的材料有：
金針菇、雞蛋、低筋麵粉。
步驟1：
將一個全蛋打散。
步驟2：
將金針菇均勻地沾上蛋液。
步驟3：
再將沾過蛋液的金針菇，裹上低筋麵粉。
步驟4：
將金針菇放進油鍋中油炸，約兩分鐘就可以夾起。
步驟5：
將金針菇瀝去多餘的油，就可以撒上調味料了，像是胡椒粉或是七味粉都是不錯的選擇。
香噴噴的酥炸金針菇，步驟簡單又衛生，家中有小孩的話，一定會大受好評的，快點試試看吧！
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責任編輯：程翡
