【大紀元2017年08月21日訊】文：百合・美食專欄作家
這一家餐廳是個老館子，在灣區其實是頗有盛名，它位於一個不太起眼的購物中心，但是走進去之後裝潢卻是十分雅緻。菜單一打開，就可看出廚房內是大師傅。
所有的菜色和普通的餐廳不太一樣，現做的生魚片，鮮美滑嫩，新鮮嚐得到。豬排外酥內嫩，口感極佳。壽司飯薄料多，正合我意。簡單的沙拉和湯，爽口、香濃，正好開胃。我們叫了一道炒烏龍，麵香滑順，是中國麵比不上的，沒有像醬油般的死鹹。
怕不會點餐嗎？沒關係！Kaizen提供全圖片式的餐單，圖片一看就懂，想吃什麼就點什麼，就這麼簡單。他們還提供線上版菜單，在家就可以先做功課。還有網上預購，十分容易也不算貴。
而且這裡的午餐很便宜，一個日式餐盒不到9塊錢，其他有各式冷盤、熱盤、天婦羅、蓋飯、烏龍麵、多到數不清的壽司、握壽司，當然還有各種做法的生魚片料理。
越說越餓，看來又要再去一次了！真如他們網站說的，食客走出大門，都會懷念他們的美日料理風格（Japanese-American style）。這一家位於Campbell的小小日本館子，大大滿足味蕾，餐期不算擠（行銷不夠好嗎？），值得一嚐。
建議去之前，先看一下線上菜單，進餐廳後就能立馬點餐，盡情享用！
Kaizen Campbell
網站：Kaizencampbell.com
線上菜單http://kaizencampbell.com/menu.html
地址：330 E. Hamilton Ave.
Campbell, CA 95008
電話：（408）370-1600
本文刊載於舊金山8月5日美食專版，請點閱
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責任編輯：李歐
