【大紀元2017年09月18日訊】文：百合・美食專欄作家
我們一行人遇到盛暑往南邊開去，為的是瞧瞧杏仁樹是何模樣？如何摘採？原來是像搖錢樹一樣的拼命將菓子搖下來。搖了一早上，滿載而歸，但是全身已經是骯髒不堪。大哥說要去一家法國餐廳——Wool Growers Restaurant，我心想我們全身髒兮兮的可以走得進去嗎？
沒想到一走進去，所有的客人也都是像我們這樣髒兮兮的。在這個農業小鎮Los Banos（離聖荷西不到兩小時車程），大多數人都是栽採果樹的農夫，放眼望去各個都是巨無霸。一個大通倉的餐廳，幾排的野餐桌，就這麼豪邁地呈現在眼前。想要餵飽這些巨無霸，然後再讓他們有力氣的回去上工，想必得吃得不少！
農夫的專屬法國餐廳，羊排牛排不怕吃！
我們在預定的Party Room坐下，桌上已經擺好熱騰騰的麵包、自家釀製的紅酒，盡量吃、盡量喝通通不用錢！緊接著就是沙拉、蔬菜湯、煮豆和燉羊肉，不用講就通通上桌，而且還可以不停的加料，我們狼吞虎咽一番，大半人都已經飽了，才知道這些只不過是前菜。
到這會兒女待才來向我們點餐，也沒有菜單，就是五樣主食讓你選擇：牛排、豬排、羊排、雞和大排骨。我們幾個肚子挺飽，嘴巴卻貪心，每人每樣點一種都來嚐嚐。不下一會功夫，超大的大塊肉就熱騰騰的端上桌。
這麼大的一塊肉，三個人都吃不完！肉又香又嫩，羊肉沒有羊羶味。說是吃不完，好肉在前，齒頰留香，怎可浪費？還是拼了命地把它給吃完了！有些人吃不完的，店家大方的給一個塑膠袋裝，想必是繫在腰間，農忙時方便咬它一口，管他什麼叉子、刀子的！
大家已經撐到不行的時候，又上了甜點，是冰淇淋上面澆上本店自製的巧克力漿糖，好吃到不行，一定得吃完甜點，才有完完全全的滿足感！吃飽了、喘口氣才有時間細細看看這家餐廳，這一家老店有一百多年的歷史，屬於法國巴斯克佳餚（French Basque Cuisine），店內也有當地的國旗。Basque是坐落於法國西部的一個小國，靠近海邊景色優美，旁邊就是西班牙，想必是畜牧民族，所以店名就叫做Wool Growers牧羊者。今天又上了一課，嘗到新的美食、知道新的小國。
本餐廳星期一不開門，星期二特別有豬腳可以吃。餐廳就坐落於Los Banos 的市中心，開來的路上一路都有農夫市場，新鮮又便宜，甚至於有些農品還限量銷售，不准你買太多。如果春天要來賞花，秋天要來採果，一定要到這家店嘗嘗他的道地美食。
Wool Growers Restaurant
609 H Street, Los Banos, CA 93635
（209）826-4593
woolgrowerslosbanos.com
吃貨迴響
吃貨號召食客 墨西哥餐廳落淚！
編按：6月24日美食版「小店裡的五星級海鮮墨西哥菜」一文，為該篇文章的餐廳——La Perla del Pacifico帶來驚喜。
百合說：「我那篇文章竟然被做成一個匾額掛在牆上，老闆娘跑出來，眼眶紅潤，細說起來。她說這個文章是客人給她看的，這位客人還特別從Monterey開車過來，但是不願意把手上的那份報紙給老闆娘，說要自己留著和朋友分享。老闆娘打電話到《大紀元》報社去要一份報紙，打了許多次都要不到（編：抱歉，報紙供不應求），最後終於有一位好心人士送了她一份報紙，她才有機會把它裱起來。」（點擊見報紙版）
說著說著，大廚老闆也出來了，從牆上把匾額拿下來和我們拍照，不但將我們當晚吃的晚飯打了半價，又送甜點，最後還獻花給我。他說他們在這裡開了27年的店，生意難做，也從來沒有老中來捧場，自從這篇文章出去，過路來往就忙碌起來，而且很多都是老中。旁邊的老美客人也說，叫我們不要再帶人來了，免得他們都吃不到！我們聽了超級感動，也告訴老闆做生意不容易，我們仍舊是付了全價，多出來的就當作是小費，老闆娘激動地眼淚都流了出來。
本文刊載於舊金山9月16日美食專版，請點閱
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責任編輯：李歐
