【大纪元2020年07月22日讯】（大纪元记者赵芬妮综合报导）疫情持续的当下，并非所有的餐厅都能顺利经营，因此，打造有创意的户外空间成为餐厅经营的新招牌。
WABC电视台报导，为了打造舒适的户外就餐体验，很多餐厅别出心裁。他们或把餐桌搬到大街旁，或搬到屋顶上，或者利用花房（greenhouse），有的甚至将航空母舰改造成户外餐厅。
“这是越南战争期间使用的世界上最小的航空母舰”，Baylander Steel Beach餐馆的经营者之一特伦克（Michael Trenk）说。这家位于哈德逊河畔的户外餐厅，7月9日刚刚开张，以一艘被称为“Baylander IX-514 ship”的航空母舰作为户外餐厅，停靠在哈德逊河西哈林码头（West Harlem Piers）。
特伦克表示，因为这附近的水域岩石较多，使得船只得以稳固停靠，成就了这家新餐厅的户外用餐空间。
特伦克还拥有一家音乐酒吧，目前还无法营业，他把那里的工作人员都搬到了这个餐厅。他认为只要天气好，对这里的餐厅来说就是绝佳的机会。
目前，纽约第四阶段重开，但仍不允许在室内用餐，为提供安全的室外就餐环境，餐厅经营者大动脑筋。
Sushi Lab是一家寿司餐馆，毗邻时代广场和洛克斐勒中心，原先在四星酒店Sanctuary Hotel的大厅内营业，为了能招揽到顾客，重开后把就餐区搬到了屋顶的花房中，让顾客在那里的绿荫下用餐。
意大利餐馆Ampia也是花房的使用者，经营者卢里亚诺（Anisa Luliano）说：“花房的设计旨在使人们感到亲密和安全，并仍能享受时光，而无需为安全担忧。”
该餐厅为顾客提供消毒操作，并在顾客达到屋顶之前为他们进行体温扫描。为满足更多顾客的需求，卢里亚诺还订制了一间可容纳8人的更大的花房。◇
责任编辑：李悦#
