【大纪元2021年03月17日讯】（大纪元记者徐绣惠洛杉矶报导）洛杉矶县于3月15日（周一）开放恢复25%客容量的室内用餐，对已许久没有在餐厅用餐的华人而言实是个好消息，华人区不少餐厅陆续开放堂食，吸引久违的顾客上门。
位于柔斯密市（Rosemead）的老字号888海珍餐厅经理陈彩云（Lucy Chen）表示，原先预定16日（周二）开放堂食，15日让员工清洁卫生、还有调整餐桌的安全间隔距离，但没想到15日早上9点多就有客人在门外守候，民众迫不及待想要重温久违的室内用餐。
陈经理说：“有年轻人也有老人家，我们只好加快速度，当天就开放，餐厅未来一周的包厢也陆续被预订了。”
随着洛县防疫限制逐渐放宽，民众也开始期待恢复正常生活。
住在附近的香港移民欧太太说：“虽然之前也能点外卖回家，但在家和餐厅就是两种感觉，饮茶还是要在餐厅里比较有气氛。”她是这家餐厅的老顾客，听闻洛县开放堂食就立刻约了朋友们一起来餐叙。因为居家避疫禁令反反复复，中餐厅多半只开放外带，很少有室外用餐，所以这种感觉真的是久违了。
不少用餐民众也对洛县餐厅重新开放的堂食感到新鲜，因为餐桌之间的间距变大了，餐厅内部也更敞亮，整体用餐环境很舒适。西柯汶纳（West Covina）居民张小姐也特别花了半个小时的车程来用餐，她表示疫情期间多半自己在家做饭，虽然偶尔也会点些外卖，但还是很想念可以在餐厅里用餐的时光，她说：“这一刻实在是等太久了。”
陈经理表示，该餐厅员工都已接受疫苗接种，餐厅内有多部空气净化器同时运转，员工也遵循卫生局规定，工作时戴了口罩、手套；客人除了用餐时摘下口罩外，其它时间也需戴上口罩，如起身去洗手间、点菜等等都不能摘下口罩，餐听内最多可容纳一百位客人。
疫情期间，南加餐饮业受到重创，不少餐厅难以坚持而选择歇业。888海珍餐厅为了维持经营，除了添购新款的打包机器，让食物的温度保持更长久，也更符合卫生标准之外，也做了很多促销吸引顾客。
Lucy说：“16日正式开放堂食，会提供堂食客人特别优惠，原价25美元的黄金一品鸡只要15美元；招牌螃蟹油饭和龙虾伊面特价30美元。”
圣盖博谷华人餐厅也纷纷开始重启、恢复室内用餐，但各家时间表不一，除了15日第一时间开放堂食外，也有些餐厅选择等员工全部施打疫苗后再开放堂食。另也有业者虽期待开放室内用餐，但碍于仍有客容量限制，以及要做各种相应的消毒、防疫措施，决定仍以贩售外带餐点为主。◇
责任编辑：李欣 #
