【大纪元2022年11月03日讯】（大纪元记者周安竹墨尔本编译报导）据《时代报》报导，近两年来受疫情影响，墨尔本人外出就餐的习惯由直接去餐厅用餐，慢慢转变为需要提前预定餐位。
从2019年10月到2022年10月，墨尔本通过OpenTable订餐平台预定餐位的人数增加了两倍。餐厅老板们表示，虽然提前预定餐位有助于安排员工和准备食材，但另一方面，预定的餐位被临时取消的现象也日益增加。
位于Armadale的Orrong Hotel酒店老板康诺利（Scott Connolly）说，今年母亲节那天，他们额外增加了五、六名员工，为预约的45名客人准备了特别的午餐，结果这些人都没来，致使他们酒店损失了大约5000澳元。
康诺利表示，从现在至圣诞节期间，他们将对大额订单收取订金。他说：“这段时间非常忙碌，如果我们接受一个预定，就不得不拒绝其他客人；如果到时他们突然取消预定或决定不来，这真的触及了我们的底线。”
今年7月的一个周末，St Kilda的Prince餐厅也遇到了类似的事情。当天有5组客人（每组大约15至20人）没有如约出现，另外还有几个四人桌的客人也没按时来用餐。
从那以后，Prince餐厅要求8人以上的团体在预定餐位时要输入信用卡信息，并规定如果顾客在预定时间24小时内取消订餐的话，那么餐厅将收取违约金，每人50澳元。
责任编辑：李欣然
