【大紀元2022年02月19日訊】（大紀元記者沈詩昂澳洲墨爾本編譯報導）墨爾本亞裔夫婦孫（Adrian Soon）先生和王（Ivy Ong）女士五年前因健康原因分別辭去了各自的工作，辭職後他們研發出一種益生菌飲料。這種飲料使他們的疾病得到了控制，於是這對夫婦決定把該飲料投入市場，讓更多的人受益，結果大獲成功。
據《太陽先驅報》報導，今年41歲的孫先生曾經是一名網球教練兼商業顧問，幾年前他的腳趾因復發性腱鞘囊腫而經常疼痛。
他太太曾是一位獸醫技師，因患有牛皮癬，她身上經常出現一些紅斑、鱗屑，奇癢難忍。孫先生說：「儘管我們的生活態度都很積極，但我倆都因奇怪的健康問題而苦惱。」
五年前，他們二人先後辭去各自的工作，開始一起研究身體康復的辦法。在尋找解決方案時，孫先生和太太了解到了開菲爾（kefir）的功效。
開菲爾是一種古老的飲料，傳統上由發酵牛奶製成。它所含有的有益細菌是酸奶的10倍，在過去人們用它來治療腸道疾病。
由於孫先生不耐乳糖，因此他們製作了一些開菲爾水，每天喝一杯。四個月後，王女士表示她的牛皮癬得到了控制，而孫先生也不再受腱鞘囊腫和痔瘡的困擾。
這樣的效果令這對夫婦看到了希望和商機，他們認為如果這種發酵飲料對他們有用，那麼它可能也會幫助到其他人，於是他們成立了The Good Seed Kefir公司。
他們先是在一個租來的咖啡廳的廚房裡製作開菲爾飲料，並把飲料免費贈送給人們飲用，之後他們在當地的IGA超市和墨爾本農貿市場出售這種飲料。
隨著他們的飲料越來越受歡迎，他們的生產規模也日益擴大。後來孫先生和太太買下了一個廠房並升級了設備以生產開菲爾飲料。現在，墨爾本許多咖啡廳、餐館和小型超市都出售他們生產的飲料。
更令他們開心的是，最近他們和Coles超市簽訂了一項100萬澳元的協議——從2月21日開始，他們最新推出的Sorted.飲料將在全澳400家Coles超市出售，每瓶售價為3澳元。
王女士說：「我們從在租來的廚房長凳上開始創業一路發展到現在，真是太令人興奮了。」
「這對我們來說是一個非常重要的時刻，因為它給我們帶來很多希望，尤其是在當前這樣的情況下，能夠為社區服務是一件很好的事。」◇
責任編輯：李欣然
