【大纪元2023年09月10日讯】（大纪元记者林紫馨台湾台北报导）学校已开学近两周，儿福联盟10日公布2023台湾儿少营养午餐调查报告，发现八成学生午餐曾经吃不饱，却留下一堆剩菜厨余。此外，近四成学校每周提供两次以上丸类、香肠、重组鸡块、加工品。儿盟呼吁，应设立营养午餐专法。
目前营养午餐在国中、小学的普及率已高达九成九。刚开学不久，就有家长投诉，小朋友的学校午餐只发面包配饮料，让人不禁担心学生的营养是否有人把关。儿盟调查发现，八成国中生表示，他们有营养午餐吃不饱的经验。
然而，吃不饱是因为营养午餐供应量不足吗？儿盟请国中生观察班上的厨余量，整体而言，只有不到三成的菜色被全部吃光，剩下最多的是蔬菜，高达六成五剩下1/4至半桶以上，主食（饭面）类也有56.0%剩下1/4至1/3桶，但高糖油点心（如面包、甜包子）超过八成全部吃光或剩一点点。
为什么宁愿饿肚子也不吃？调查发现，七成五的国中生说有不喜欢的菜色，六成说有不喜欢的味道，四成左右认为口感不好、菜色太重复及太油。此外，超过两成学校每周提供炸物两次以上，近四成每周提供两次以上的丸类、香肠、重组鸡块、加工品。这显示出不健康的食物对孩子的吸引力相当高，势必排挤到选择健康食物的机会。
儿盟指出，营养午餐的现状并非一朝一夕造成，即使教育部国民及学前教育署已设置学校午餐科，恐也无足够法源、权责可管辖，现行对学校提供饮食及营养午餐的法规欠缺通盘规范的专门立法，地方政府往往因财政状况或在地因素而各行其是，造成22个县市就有22种供餐方式，缺乏全国一致并符合最基本要求之供餐制度。儿盟呼吁，应设立营养午餐专法，以确保学生之饮食营养以及身心健康。◇
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