【大紀元2024年05月16日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）美國近期發生乳牛感染禽流感的疫情，為全世界首見案例，也有1名牧場業者感染。台疾管署召開專家會議討論後，呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理的生乳。台專家向《大紀元時報》分享，台灣市售牛奶都有經加熱、殺菌，民眾不需太擔心，但仍建議民眾別喝生乳。
美國今年3月起陸續在德州等9個州的46間乳牛場，爆發高病原性禽流感H5N1疫情，受感染動物除乳牛外，還包含貓、羊等動物，其中僅貓病情較嚴重；4月1日曾報告1例人類病例，屬輕症，僅有結膜炎症狀，經治療已痊癒。經查發現，本次病毒傳染途逕，為德州野鳥傳染給乳牛後，再於牛群中傳播。
台疾管署：勿飲用未殺菌生乳
因應美國乳牛感染禽流感事件，疾管署5月13日召開專家會議。疾管署副署長曾淑慧16日表示，農業部獸醫研究所在會中說明，依據國際基因庫，美國乳牛中H5N1病毒是源自北美病毒株，與台灣禽鳥所檢出的H5N1為不同病毒群。目前國內雖未出現此疫情，但仍呼籲民眾切勿飲用未經殺菌處理的生乳。
相關因應作為方面，曾淑慧表示，會中建議農業部進行牛隻H5N1疫情監測，若發現疫情即透過現行農衛雙方禽流感疫情交換機制，提供資訊予衛生單位，對接觸者進行主動健康追蹤。
另外，曾淑慧說，疾管署已預先規劃，當台國內乳牛等動物感染禽流感疫情時，啟動新型A型流感通報條件修訂，以及畜牧場工作人員個人防護裝備穿戴建議等措施，降低疫情對產業與食品安全造成的衝擊。
台食藥署副署長林金富說，根據美國政府說法，生乳中確實可驗出病毒，但殺菌後驗出的是已死亡的病毒殘粒，沒有致病性；台灣鮮乳都經過高溫殺菌，不會有具傳染性的病毒，市售鮮乳安全無虞。食藥署會持續關注美國與邊境有無管制措施或進一步訊息，落實源頭把關檢驗，確保消費者的安全。
肉品部分，曾淑慧說，根據美國政府說法，在美國肉品屠宰場都有官方獸醫師檢查，若有牛隻染病就會進行銷毀，不會進入食物供應鏈，且抽驗市售牛絞肉結果也均為陰性。
台衛福部傳染病防治醫療網北區指揮官黃玉成接受媒體聯訪時說，H5N1病毒早在1996至1997年左右就出現，主要感染物種為野鳥、候鳥，這是第一次跨物種到乳牛身上，確實比較特別，研判感染途徑可能與擠乳器有關。
專家：不需太擔心牛傳人
至於與牛接觸是否有風險？黃玉成表示，人類須與感染牛隻長時間親密接觸，才會有染疫風險，因此民眾去牧場觀光不用特別害怕；至於長時間接觸牛隻的養牛戶，是否須比照禽類養殖業者列為流感疫苗接種公費對象，因疫情仍侷限在美國，暫時無須納入。
嘉義大學獸醫學院長暨獸醫學系主任賴治民也向《大紀元時報》說，牛感染禽流感後又傳染給人，中間需要經過很多方式，就目前來說仍持「觀察」態度，因為美國飼養很多牛隻，卻僅有1例人類感染個案。
賴治民舉例，過去香港曾發生禽傳人事件，原因是當地「會喝生雞血」，但事實上一般人不會喝生雞血、生牛奶，且台灣市售牛奶都有經加熱、殺菌，民眾不需太過擔心，但仍建議不要喝生乳。◇
責任編輯：玉珍
