金門生鮮牛肉 牛內臟及其產品銷台解禁

【大紀元12月15日報導】（中央社記者倪國炎金門十五日電）台灣行政院農業委員會日前公告「金門縣生鮮牛肉牛內臟及其產品銷台作業要點」，因發生牛隻感染口蹄疫病毒，被禁止銷台長達六年的金門生鮮牛肉、牛內臟及其產品，開放銷台，但活體牛和其他偶蹄類動物及其屠體銷台仍受管制。

農委會是在十二月五日再度公告禁止金門縣偶蹄類動物及其屠體、內臟、生鮮產品輸往台灣本島及其他離島，不過，生鮮牛肉、牛內臟及其產品，則不在禁止之列，可根據「金門縣生鮮牛肉牛內臟及其產品銷臺作業要點」輸運。

金門縣是在民國八十八年六月間因牛隻被檢測出口蹄疫病毒，疑因自中國大陸走私引起，當時中央和地方緊急防疫總動員，共撲殺五場、一百八十九頭疫牛，及展開防疫作為才走出陰霾，但農委會下令禁止偶蹄類動物及其屠體、生鮮肉品銷台迄今。

金門縣動植物防疫所表示，農委會曾在九十一年十一月間開放熟成去骨牛肉銷台，但養牛戶反映不佳，這次放寬為生鮮牛肉、牛內臟及其產品可銷台，除了有助改善養牛戶的收益，帶動金門畜牧業發展外，更重要的是多年防疫作為受到肯定。

金門現有三千多頭黃牛，金門縣防疫所指出，為因應生鮮牛肉、牛內臟及其產品銷台解禁，將強化屠宰認證制度，辦理牛肉販、養殖場、農會特產中心、畜產中心的認證，以建立品牌，同時向農委會爭取設立牛隻專用屠宰線，及補助牛肉包裝資材及運費，開創金門畜產事業第二春。