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絲瓜
【大紀元5月11日報導】(據中廣新聞報導)農委會高雄農改場研究人員，歷經七年的研究，最近成功培育出新品種的絲瓜「高雄二號」命名為「秋綠」，不但外型比一般絲瓜大上許多，而且產量高、品質整齊、口感良好，而且抗病害能力強，最重要的是煮了以後不會變黑褐色，深具市場競爭力，可以說是國產絲瓜中的極品。（張佳琪報導）
夏季是食用瓜類的旺季，最受國人喜歡的瓜類莫過於絲瓜了，不過，市面上的絲瓜產品，受到農民喜歡自行留種的影響，品種逐漸混亂和退化，產量降低，而且煮了以後容易出現果肉變成黑褐色的情況。為了改善這些缺點，提升國產絲瓜的品質，農委會高雄農改場研究人員，花費七年，投入品種改良，成功培育出高雄二號這個新品種。
高雄農改場研究員黃賢喜表示，新品種產量高、品質和口感都很好，抗病能力佳，不會裂果，更重要的是煮了果肉顏色還是很翠綠，不會變黑，很具有商業價值，黃賢喜說，「過去傳統絲瓜煮了以後會變褐色，新品種煮了不變色，表皮很鮮綠，肉很白」
這個絲瓜中的極品，命名為「秋綠」，因為它很適合在秋季栽培，研究人員相信上市後可以受到民眾喜愛。
