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夏季有關「吃」的陷阱

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夏天氣溫高,往往影響胃口。很多人因為吃不下東西,就選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付,就往往步入看似有理的飲食誤區,像以下這兩種常見做法是應該糾正的。

1. 為了清淡多水果。

  夏天是水果盛產期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油酯升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜,讓水果的份量少一點。

  蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水,是飲用水所無法替代的。

2. 防暑大喝綠豆湯。

  很多人因為吃不下飯,就會喝綠豆湯、紅豆湯,但這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發胖。聰明的選擇應該是取代而非多加。如果飯後要喝一碗綠豆湯,記住飯量要減少 1/4 。如果要把綠豆湯當作飯吃,可以把糖少放一點,另外加入低脂牛奶,切一些水果,就達到和正餐類似的營養。

  雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯,沒有太多禁忌,但是體質虛弱的人,不要多喝。從中醫的角度看,寒證的人也不要多喝。由於綠豆具有解毒的功效,所以正在吃中藥的人也不要多喝。

文章來源:家庭醫生網

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