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抗生素
【大紀元9月7日報導】（中央社記者盧健輝香港七日電）香港消費者委員會近日測試市面三十四款蜂蜜產品樣本，發現近四成含有抗生素殘餘，大部份來自中國，其中六款含有禁止在食物中使用的抗生素氯霉素。消委會呼籲這六款牌子的供應商回收有關產品。
由香港政府資助成立的消委會今天公布，該會近日測試市面上的三十四款蜂蜜樣本，發現十三個樣本含有抗生素殘餘，其中十個樣本含有多於一種抗生素，有一個樣本含七種抗生素。
消委會發言人表示，驗出含有氯霉素的樣品，包括鮮味坊花蜜、超值牌燒烤蜜糖、億蜂堂雪之蓮蜜、老蜂農冬蜜及老蜂農蜂皇漿蜜，全部在中國製造；另外，韓國製造的Donsuh Bee Honey也驗出氯霉素。
發言人指出，在罕見的情況下，氯霉素會引發對性命構成威脅的再生障礙性貧血，而香港法例禁止食物中含有氯霉素。發言人呼籲供應商回收這些問題產品。
香港中文大學生物及化學系副教授陳竟明表示，氯霉素並無毒性，加入食物中可以殺菌，延長保鮮期，但長期使用可以令細菌產生抗藥性，削弱氯霉素效力，少數人進食後可能引發敏感。
陳竟明說，蜜蜂是天然食品，而且本身具抗菌性，加入抗生素令人質疑該產品的生產程序是否有問題。