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虱目鱼
【大纪元10月18日讯】(据台视新闻报导)虱目鱼有丰富的蛋白质跟DHA，吃了会头好壮壮，是非常健康营养的鱼类，要养殖出品质好的虱目鱼，渔民们真的非常的辛苦，天还没有亮，大家正在床上熟睡时，他们就要开始一天的工作了。
凌晨两点，天空尚未破晓，正当大地一片寂静时，一旁的虱目鱼池里，传来阵阵鱼群拍打水面的声音。成群的虱目鱼，被捕捞上岸，活蹦乱跳展现健康的活力。
台南是虱目鱼主要的养殖区，趁着天还未亮，安南区养殖虱目鱼产销第三班的班员，赶紧把一篮篮的新鲜虱目鱼，合力抬上岸，清洗干净，去除鳞片，准备上市场贩售。
在渔村的人力跟经费的紧缩下，参与产销班的班员们，把虱目鱼养殖事业，当做像开一间公司一样，以企业化的管理方式，去经营渔场，产销班的成本、人力相互分工合作，减少失败的风险，也为班员创造利润。
一边哼着数鱼苗的传统歌曲，一边精准地数着，今天要销售的健康鱼苗，虱目鱼产销第三班，挟着团队的气势，开创农业产销企业化的新局。
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