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環保筷
【大紀元5月11日訊】(大紀元記者林巧蓉／台北報導)少用免洗筷，一個人一年1年就可少掉一1公斤的垃圾量，環境品質文教基金會與台灣本土創業26年的薑母鴨聯鎖店連鎖店合作，推出消費就送環保筷活動。環品會董事長劉銘龍指出，少用免洗筷不但對個人身體健康有益，同時能減緩地球暖化效應。
據環保署估計，隨著台灣外食人口增加，國內免洗筷一年1年消耗量超過十10億雙，相當於砍掉十萬10萬棵竹子。而一棵樹一年1年吸收高達十10公斤的二氧化碳，卻因使用過的廢棄免洗筷在燒毀處理時又回到人生存的環境來。劉銘龍認為，數量驚人的免洗筷，的確會造成環境沉重的負擔。
此外，免洗筷在製造時，為了防止變黃、變黑或發霉，業者會加入用來漂白的二氧化硫或過氧化氫，消費者不但把有害物質吃到肚子裏裡，還可能引發氣喘。
使用筷子是中華民族傳統的文化，有很多外國人都學會用筷子吃飯。但當他們看到國人使用免洗筷時，兩隻竹筷一打開，交互摩插後使用的情況，感覺少了點文化素養。劉銘龍呼籲，民眾能在美食文化裏裡也注入些人文與環境的關懷。
環保不應該只有口號。劉銘龍覺得，首度與環品會合作推出，只要民眾消費一份主鍋，就贈送一雙環保筷的薑母鴨聯鎖店連鎖店，是真正能落實推動環保的，業者也會捐出1塊錢，作為『筷樂基金』，用於推動環保。
薑母鴨聯鎖店連鎖店副總經理田正祿說，該公司全省七十幾家連鎖店的店長對環保都有共識，透過他們和消費者的溝通，希望能從觀念上改變大家的生活習性，少用免洗筷，衛生安心又節省資源。在環品會的輔導下，薑母鴨聯鎖店連鎖店規劃在兩年內，能全面停用免洗筷。◇
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