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蒜頭
【大紀元5月21日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣二十一日電）雲林蒜頭促銷一波波，繼日前召集全省四大通路九十家賣場上架銷售，今天與古坑一家飯店業者合作發表「蒜香、美食、山海味」蒜頭大餐，邀請成大醫院斗六分院營養師，現場解說蒜頭入菜食療養生，希望創意美食，拓展蒜頭食用多元性，提升銷售業績。
雲林縣政府農業處表示，目前全省四大賣場包括家樂福、大潤發、愛買、台糖都上架促銷雲林蒜頭，促銷時間為五月十六日起至六月一日，共十四天，歡迎廣大消費者多多挑選購買最優良品質的雲林蒜頭。
雲林縣府農業處別出心裁，邀請副縣長林源泉、成大斗六分院院長吳明和、營養師賴美娟等人，披上「蒜頭大使」、「蒜頭營養師」彩帶，為雲林蒜頭代言，美食配上蒜頭代言，現場瀰漫新產品發表會的炫麗氣息。
林源泉指出，雲林蒜頭占全國產量八成五，屬於硬骨大葉的優良品種，蒜球大、蒜瓣適中、口感香脆，比進口蒜辛辣，品質名聞遐邇，歡迎民眾多多享用，養生又保健。
首次受邀擔任「蒜頭大使」的吳明和，以「蒜頭縣寶」稱呼雲林蒜頭，稱讚蒜頭是保健又好吃的食療農產品，多多食用有益健康；擔任「蒜頭營養師」的賴美娟說，蒜頭與人類關係已有六千六百多年歷史，從古至今，食用或藥用都適宜，大蒜素對放鬆血管、降低心肌梗塞、抑制癌細胞等都具功效。
今天蒜頭大餐推出吊燒蒜香雞、蒜香蟹肉羹等美味，一顆平凡的蒜頭，調製出挑動味蕾的不平凡美食，古坑一家飯店業者配合蒜頭大餐促銷活動，從今天起到三十一日止十天，歡迎民眾品嚐蒜頭美食大餐，業者也推出「 520 慶典呷好康」專案到六月三十日止，歡迎民眾上網劍湖山網站查詢。
