炎炎夏日，剩菜該如何保存才能不流失食物的美味與營養，更重要的是，不會讓食物腐敗？許多民眾覺得只要往冰箱一放，就可避免食物變質，其實不然...

含有脂肪酸的油脂會酸敗，但精油不會。即使如此，精油還是會變質和氧化，療效會漸漸變差。若是能夠妥當儲存精油，就可以避免提早變質。 保...

為了減少購物的頻率，你家的冰箱現在是否是客滿的狀態呢？隨著中共肺炎（武漢肺炎）在全世界流行，許多人為了減少出門，往往會一次購買較大量的食...

​每逢夏季，總因為氣溫跟濕度的變化，不乏有食物中毒相關事件發生。魚類食材究竟要怎麼挑選、怎麼保存呢？灃食智庫國立台灣海洋大學 食品科學系...

如果廚房代表一個家庭是否健康，那麼冰箱無疑就是廚房的心臟。冰箱裡食物發黴、腐壞，大多因為不當使用冰箱所致。

宜蘭五穀廟為噶瑪蘭廳設治初期之先農壇，主祀神農大帝，自1812（清嘉慶17）年創建以來，就是宜蘭地區官方祀典廟宇之一。宜蘭縣政府文化局7...

高溫炎熱的天氣，門諾醫院提醒，家中藥品若保存不當容易變質，影響療效；很多民眾以為把藥品放進冰箱裡就好，但這是錯誤觀念，因為冰箱的濕度高...

桃園快速邁向都市化，但也必須留下過去不同時代的軌跡，包括生活、產業、文化等各種活動紀錄及歷史建築。在審定古蹟時，卻常因政策工具不足而遭遇...

台灣民眾愛集郵，其中不少特別愛收集蓋了郵戳的舊票。保存舊郵票必須先洗郵票，集郵教室教師黃敬欽表示，洗郵票時必須用常溫水，用熱水會傷害郵票...

台語電影走過一甲子，台語片修復刻不容緩。文化部長鄭麗君今天表示，未來四年推動「國家電影資產保存及推廣計畫」共新台幣2億多元，要保存國家影...

買回一打雞蛋，要不要放入冰箱冷藏？這是一個問題。而且這個問題的答案竟然取決於你住在哪個國家。不同國家對如何保存雞蛋存在不同的看法。 ...

比利時醫師今天表示，他們替1名婦女重植兒時因疾病治療而切除的卵巢組織後，這名婦女恢復生殖能力、產下1名健康男嬰，創下全球先例。

台灣農畜產工業公司為開發符合市場需求的衛生安全產品，與金利食安公司合作，引進約新台幣1億元的高壓加工技術（HPP）設備提升品質，生產培根...

澳洲墨爾本的研究人員表示， 他們開發出一種新技術，可以將死亡者捐獻的心臟保存更長時間，從而使可捐贈器官的數量大幅增加。

就愛維他命伴手禮系列報導4之4 維他命怎麼挑怎麼吃，高劑量不是唯一標準，各國的攝取建議量不一樣，劑型、包裝材質也不同，藥劑師提醒開罐...

喝咖啡已成為民眾生活中飲品之一，行政院消費者保護處16日公布在5月抽驗市售咖啡豆及濾掛式咖啡粉，查核44件樣本中，有4件驗出微量赭麴毒素...

台師大文保中心致力文化修復和保存，除了傳統技術外，更導入鑑識科學技術，運用在繪畫作品材料分析檢測。

（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）繼中研院史語所助研究員廖宜方在臉書發起搶救學運現場史料活動後，中研院祕書長吳金洌9日指出，學運留下的文物...

反服貿學生代表施彥廷今天說，配合中研院搶救學運現場做影像保存與議場財損評估，預計明天12時前，立法院議場全面清空。

總統馬英九今天出席「2013南島民族國際會議」開幕式時，提及原住民母語保存重要性表示，「語言保存就是文化保存」。

（大紀元記者徐翠玲台北報導）新北投車站回家有望了！基於認同歷史建築必須與原本定著土地有關連，才能彰顯建築與當地人文、歷史淵源，新北投車站...

文化部長龍應台今天參訪國家電影資料館樹林片庫後表示，經費不足，她憂心國片的保存。

烹調玉米真的很簡單，而他那單純自然的甜味，不需加太多調味料，就能成為家庭美味。

（大紀元記者郭千華台灣宜蘭報導）「盧纘祥故宅前池塘」於99年2月5日公告指定為古蹟後，歷經2年的協商，終於與地主正式完成協議，透過都市計...

早前輩畫家們因物質匱乏或使用不正確的材料，使得他們的水彩作品快速氧化而損壞...

（大紀元記者陳柚滋編譯報導）近日，科學家發現一種天然的防腐劑，能使食物的保存期限延長好幾年，並預計3年內便可上市。

科學家或許無法從一本書的外表分辨它的好壞，但是，他們現在可以藉由一本舊書的氣味分辨它的變質情況。換言之，舊書的氣味提供人們是否保存的線索...

你是否有找不到一件重要文件的經歷？或是在報稅季節裡，為了整理家裏重要文件你花了多少時間？實際上，我們如何去決定什麼文件值得留，什麼文件可...