自COVID-19大流行以來，許多人都受到長新冠的困擾。29歲的陳女士就是其中的一個。她因感染COVID後，出現嗅覺消失，無論香或臭都聞...

製作甜點前，你應該先瞭解：必備的甜點鑑賞能力該怎麼培養？甜點師必學的味覺開發要如何開始，打破傳統框架做出與眾不同的美學設計思維是什麼？以...

新冠病毒感染後，傳染性會持續多久？ 病毒持續存在於唾液中，跟味覺喪失相關連？ 核酸檢測結果可能有假陰性，容易「漏診」？ ...

新冠病毒會藏在大腦，引起這些症狀！有些患者為何出現精神幻覺？ 65%新冠患者嗅覺味覺喪失、倒錯！嗅味覺再也回不來，會有哪些危險？ ...

人們知道自己有不同的味蕾感知不同的美味。最近一份發表在《公共科學圖書館·遺傳學》（PLOS Genetics）上的研究發現，人類可能還有...

目前中共病毒（武漢肺炎、COVID-19）依然在全球肆虐，歐洲障礙專家專家小組的新研究顯示，病毒感染者喪失嗅覺的症狀很獨特，和重感冒或流...

根據國際研究人員的一項新研究，中共病毒會影響患者的嗅覺、味覺和觸覺，這些症狀可能是區分COVID-19感染與其他病毒感染的重要方法。

中共肺炎已無法歸納出典型症狀，除了發燒、乾咳、呼吸急促、喉嚨痛等症狀之外，眼睛癢、流鼻涕或鼻水等過敏症狀或嗅覺和味覺喪失、出現偏差，都可...

台灣越來越多中共肺炎（武漢肺炎）個案出現味覺、嗅覺異常的狀況而引發民眾關注。台灣中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳今日（11日...

英國鼻科專家說，突然失去嗅覺可能是感染中共病毒的特徵，即使沒有發燒、咳嗽這樣的症狀。衛生專家敦促任何突然感覺失去嗅覺或味覺的民眾自我隔離...

中共病毒（武漢肺炎）全球大流行，一名男子病毒檢測呈陽性，其家人猛然發現自己竟然聞不到清潔劑那股令她噁心的氣味；有大廚沒有患流感，卻忽然聞...

大千世界，無奇不有，或許你見過貪吃的鸚鵡，但嗜好吃辣椒的鸚鵡是不是極罕見呢？目前，有網友就發現這樣一隻「重口味」的鸚鵡，看見辣椒邁不開腿...

我們的每一個感官，都帶來獨特的看世界的方式。我們的視覺可以觀察到電磁波譜的一部分，可以覺察到動作、光和色彩，看到淚水和笑容；我們的聽覺紀...

常識告訴我們，人有「視觸嗅聽味」五大感覺，其中味覺又可分為「酸甜苦辣咸」五種。而最近的一項研究指出，人存在能察覺「麵味」的第六味覺。科學...

近期，以色列新創企業DouxMatok為全球食糖業的龐大市場提供了更健康的解決方案。DouxMatok在希伯來語中的意思是雙倍甜，其開發...

研究人員發現，除了酸、甜、苦、鹹和鮮味外，人們也能嚐出脂肪獨特的味道。

在嬰兒成長過程中，逐步多樣化他的食物是一個重要階段。但是怎樣能既讓寶寶吃的好，又讓他喜歡新食物的口味呢？我們建議您試試以下十種非常實用的...

德國不來梅研究中心的專家表示，新近墜入情網的人，味覺比起有長期伴侶或是單身者差，原因是熱戀的激情促進荷爾蒙分泌，身體內的變化也影響味覺和...

（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）食物是攝取營養的來源，也是挑動味蕾的大驚喜；在講究營養均衡的同時，您是否也曾留心品嚐食物的好味道？為讓小...

常見化療患者味覺退化，但又擔心吃重口味的食物會影響健康；中廣美食節目主持人吳恩文針對正在接受化療的病患「開菜單」：食材方面，可以用魚和雞...

寒冷的冬季，約上幾個朋友，圍坐在一起，邊吃邊聊，十分愜意。現在越來越多的人喜歡吃火鍋，特別是辣味的火鍋，又辣又燙，那場面用“熱火朝天”來...

二十三日出刊的英國「自然」期刊指出，「感覺相連症」（Synaesthesia）患者，甚至可能在說出字前，就出現字引發味覺的現象。

植物界中無奇不有，有一種號稱是味覺魔術師的神秘果，只要吃一顆，就能讓酸酸的檸檬變得像柳丁一樣可口，而且還有促進食慾的功效，近年來在桃園地...

進食後，為何會有甜、酸、苦、咸的感覺?這全靠味覺器官舌的功效。舌面上的味蕾，能感受到口腔內各種化學刺激，當食物的可溶性有味物質與味蕾接觸...

買了一籠餃子，餡儿應該不坏，但總沒小時候吃得那么香，不止如此，好像所有的東西都沒以前好吃了。我有點不安了，因為有种說法是，隨著年齡增長...