平民菜單  相關話題:名廚法國美食 約 24 條記錄
  • 法國名廚平民菜單出爐了(二十三)
    北部-加萊海峽大區(Nord-Pas-de-Calais)位於法國最北部,與比利時接壤,和英國隔海相望。此大區是一個旅遊勝地,既有連綿的...
  • 法國名廚平民菜單出爐了(二十二)
    皮卡第大區(Picardie)位於法國北部,是法國歷代王朝的搖籃。在這片廣袤的土地上,既有沿海地帶的藍色,又有河谷、沼澤、森林的綠色。該...
  • 法國名廚平民菜單出爐了(二十一)
    下諾曼底大區位於法國西北部,北臨英吉利海峽與英國相望。由卡爾瓦多斯省(Calvados)、芒甚省(Manche)和奧恩省(Orne)組成...
  • 法國名廚平民菜單出爐了(二十)
    盧瓦爾河大區位於法國西部,西鄰大西洋,處於盧瓦爾河下游地區,其首府是南特,整個大區的風景和傳統都沿著蜿蜒曲折的著名河流盧瓦爾河延續傳承...
  • 法國名廚平民菜單出爐了(十九)
    美麗的留尼旺島是一座印度洋西部馬斯克林群島中的火山島,為法國的海外省之一。稱它是綠色的:因它擁有原始森林以及3個著名的自然冰鬥,它們分別...
  • 法國名廚平民菜單出爐了(十八)
    普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 蔚藍海岸大區位於法國東南部,南臨地中海,與意大利和摩納哥接壤。這是一片坐落在大海與山脈之間充滿陽光的土地,漫...
  • 大紀元
    上諾曼底大區位於法國西北部,北臨英吉利海峽,由厄爾省(Eure)與濱海塞納省組成(Seine Maritime)。該大區擁有迷人和開闊的...
  • 大紀元
    馬約特大區(Mayotte)是法國的一個海外省,位於莫桑比克海峽,與大科摩羅島、昂儒昂島、莫埃利島共同組成科摩羅群島。該省面積為374平...
  • 大紀元
    阿基坦大區(Aquitaine)座落在法國西南部,它西鄰大西洋,南接西班牙。它的溫泉在法國首屈一指,大區內的紅酒之鄉波爾多,因傑出的城市...
  • 大紀元
    巴黎大區有許多烹飪大師,今天給大家介紹一道由名廚Guillaume Gomez 創製的平民食譜–雞脯夾黑橄欖醬芝麻卷。Guillaume...
  • 名廚平民菜單出爐了(十二)
    科西嘉島(Corse)距離蔚藍海岸地區(Côte-d'Azur)200公里,位於地中海中。以拿破侖故鄉聞名,是法國的一個大區。科西嘉島既...
  • 名廚平民菜單出爐了(十一)
    法國中央大區地處風景秀麗的盧瓦河谷地區。盧瓦河兩岸的眾多城堡是昔日的國王行宮,如果您來法蘭西旅遊,不去盧瓦河畔的城堡看一看,肯定是一大憾...
  • 名廚平民菜單出爐了(十)
    羅訥-阿爾卑斯大區(Rhône-Alpes)位於法國的東南部,西起中央高原(Massif Central),東至阿爾卑斯山(Alpes)...
  • 名廚平民菜單出爐了(九)
    香檳 - 阿登地區(Champagne- Ardenne) 位於法國東北部,它出產的香檳酒聞名全世界。昔日香檳酒曾經是國王加冕禮時飲用的...
  • 大紀元
    阿爾薩斯位於法國東北部,與瑞士和德國接壤。古代它是法蘭克王國的一部份,在17世紀以前部份領土歸屬法國,部份領土歸屬神聖羅馬帝國,在普法戰...
  • 名廚平民菜單出爐了(七)
    地處法國西北部的布列塔尼半島三面對著波濤洶湧的大西洋,有著長達數千公里的海岸線,是深受法國人喜愛的渡假勝地,布列塔尼半島有著雄偉粗獷的花...
  • 名廚平民菜單出爐了(六)
    在碧藍的加勒比海灣,有兩個呈蝴蝶狀的大島和一群散落的小島,它就是法國海外省瓜德羅普(Guadeloupe)。該島在1493年被哥倫布發現...
  • 名廚平民菜單出爐了(五)
    位於法國東部的弗朗甚-孔泰大區(Franche-Comté)與瑞士分享250公里的國境線。大區內擁有孚日山脈、汝拉山脈、眾多湖泊與瀑布...
  • 名廚平民菜單出爐了(四)
    南部-比利牛斯地區(Midi Pyrénées)是法國幅員最遼闊的地區,它位於法國南部,面積與丹麥的領土面積相當!在比利牛斯山腳下有一個...
  • 名廚平民菜單出爐了(三)
    法國美食是兼納包容的,它隨著時代的發展和外國飲食的引進而吸納更多元素,繼而將其內化成法國美食的一部份。早在十六世紀,當佛羅倫薩的凱瑟琳....
  • 法國名廚平民菜單出爐了(二)
    利穆讚(Limousin)地處法國中部,是一個自然生態保護得很好的大區。當地人在飲食上也保留著原汁原味的生活藝術。利穆讚地區盛產板栗,今...
  • 大紀元
    一位法國烹調家曾有過一句名言:「發現一道新菜,要比發現一顆新星給人類造福更大。」
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