沙拉
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簡易沙拉搭配健康雞肉 能輕鬆做出的晚餐 2022/01/23使用製作貝果的香料是一種快速調味的方法,可以為雞肉的麵包屑外衣增加額外的脆性。如果你找不到任何預混合的香料,可以自己製作,將等量的乾洋蔥...
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都樂沙拉傳李斯特菌汙染 宣布召回 2022/01/11都樂新鮮蔬菜公司(Dole Fresh Vegetables)生產的數十種包裝沙拉,因為可能受到李斯特菌(listeria)污染,宣布自...
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不用甩乾器也能得到完美的沙拉 2022/01/03當電視節目《鑑定博覽會》(Appraisal Fair)的主持人萊斯利·欣德曼(Leslie Hindman)舉著這個兩側可摺疊的圓形籠...
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真的乾淨省事嗎?不買袋裝免洗沙拉的理由 2021/11/25幾乎每家雜貨店和超市的農產品部都能找到袋裝的預洗、預切、即食的蔬菜沙拉。它們當然是個誘人的選擇——誰不喜歡讓別人做所有的切菜工作,然後再...
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富含維生素和礦物質 5種綠葉蔬菜料理 2021/11/12不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚嘆起來!從今天起,作菜...
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西蘭花沙拉是快速製作爽脆泰式米粉沙拉關鍵 2021/10/15爽脆的西蘭花沙拉在大多數超市都能買到,放在其它的捲心菜沙拉(coleslaw)旁邊,它是快速完成這道泰式米粉的祕訣。如果你有時間想自己製...
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全國首個巨型溫室在建 欲全年種植沙拉作物 2021/09/26種植蔬菜的大型溫室在很多國家都比較常見,但在氣候溫和的新西蘭並非如此。據Stuff新聞網報道,北島的一家蔬菜種植商正在建造一個巨型溫室大...
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西紅柿桃子沙拉 簡單美食 充滿夏天味道 2021/09/05這個食譜適合於在水果旺季時做,簡單又美味。可以從你家菜園或當地農場採摘熟透的西紅柿和桃子。這些水果不能經受長途運輸的嚴酷考驗,因此都是當...
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發芽植物營養高 如何掌握浸泡與栽培過程? 2021/08/24疫情期間很多人會在家種植容易養活的蔬菜,例如會發芽的豆類,這種植物可以補充人體「優質的高蛋白質」,甚至增添更多的礦物質和維他命。只是,要...
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野餐食物準備什麼?創意主食飲品甜點一次學 2021/08/09野餐頭號主角「食物」別老是吃乏善可陳的冷凍炸物和包裝餅乾,推薦4款值得準備的沙拉、主食、甜點和飲品:翠綠女神醬沙拉、焗烤花椰菜起司通心麵...
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【美食天堂】3道涼拌黃瓜做法~夏日必吃美食! 2021/07/31今天跟大家分享3道涼拌黃瓜做法:涼拌黃瓜豆腐絲,韓式涼拌辣黃瓜,酸奶油黃瓜沙拉。真的是夏日必吃美食!
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不用揮汗如雨 快速上桌6道夏季美味晚餐 2021/07/12炎炎夏日氣溫飆升時,最不希望待在廚房太久了,使用熱烘烘的瓦斯爐煮菜燒飯,大汗淋漓的好辛苦。許多省時輕鬆的創意食譜很受歡迎,例如只要將食材...
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新鮮香草提升食材風味 這樣料理保鮮不浪費 2021/07/07了解新鮮香草將會讓你在廚藝上更得心應手,而且家裡不會有「剩香草」的現象發生,把妥善保存香草的方法學起來,隨時想要香草入菜都可以,爾後想要...
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怎麼吃披薩才不會變胖﹖這秘訣趕快學起來 2021/06/21最近出現了幾款「健康」的披薩,即使晚餐以這種健康的披薩為主食,你也不會覺得有罪惡感。尤其今年夏天「沙拉披薩」正在形成潮流,喜歡吃披薩的人...
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3道雞絞肉料理 沙拉炒飯涼拌菜一次學 2021/06/18「今天要吃什麼?」孩子和家人可能三不五時會問一下今天的菜色,但是身為掌廚的人都知道,有時候真的煮到山窮水盡,連自己也不知道要煮什麼才可以...
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外太空美食「凍乾水果」 7道甜鹹食譜好滋味 2021/03/29你吃過嗎?乘坐飛船遨遊星際或許是個遙遠的夢想,但我們可以品嚐「太空人」帶上星空的凍乾水果,天然營養又超好吃。有別於一般乾燥果乾,「冷凍乾...
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炙烤鮭魚扁豆沙拉 營養減脂又有飽足感 2021/03/20輕食沙拉也可以營養充足,又有滿滿的飽足感,只是在食材搭配上需要多一點巧思和用心,滋味就會與眾不同,怎麼搭配組合能順口不違和呢?扁豆、蘑菇...
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百搭食材帕爾瑪火腿 包辦三餐從沙拉到雞肉捲 2021/01/18薄如紙片的義大利帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma或Parma Ham),承襲傳統技藝,風乾醃製,肉質軟嫩,鹽味的芳香中...
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鮭魚配菜怎麼做?七道簡單有創意配菜料理 2020/10/07鮭魚料理是家庭聚餐最受歡迎的一道美食,派對或宴客用來款待客人也很體面。在西式餐點中,鮭魚往往當作主菜,再搭配1-2樣的配菜。配菜可以很多...
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夏日開胃涼拌菜 現有醬料就能調出多層次口感 2020/07/09炎炎夏日就是要來一盤清爽、美味、低卡的輕食沙拉,但是市售的美乃滋、凱薩醬往往都熱量爆表,讓人害怕吃沙拉反而越吃越胖,但是不加一點醬料又很...
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一盤就吃飽 清爽低脂 常備溫冷沙拉 2020/07/09鮮豔多彩的豆煮玉米,適合搭配各種口味的燒烤。不論是素食的烤豆腐,或是烤雞、烤豬肋排,這些甜美的蔬菜都可讓主菜更清爽美味。如果你所居住的地...
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南瓜酪梨沙拉~口感綿密 微甜清爽 夏日輕食料理 2020/06/07炎炎夏日,容易食慾不振,來一盤輕食沙拉是很好的選擇!酪梨料理千變萬化,搭配各類蔬果都很對味;素有「森林奶油」的它清雅淡香、肉質綿密,佐以...
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豆類便宜好保存 9個料理技巧方便入菜 2020/05/18豆子有許多不同的種類、形狀、大小、顏色、質地和風味。用它們來做飯,會讓廚房充滿各式各樣的美妙氣息。在各類市售的豆子中,乾豆不僅便宜、好保...
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蔬菜之王蘆筍 如何處理最鮮嫩多汁? 2020/04/03蘆筍含有豐富的維生素C、A,以及鉀、鈣、磷、硒、葉酸和膳食纖維等。其中的微量元素硒,能提高抗氧化力、預防心血管疾病、增進免疫系統等,對人...
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你知道千島醬的神祕由來嗎? 2020/03/24千島醬(Thousand Island dressing)由美乃滋和番茄醬與其他調味料調配而成,是人們在食用三明治和沙拉時經常使用的醬料...
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【食物名字藏玄機】芝麻菜為什麼叫火箭生菜? 2020/03/07芝麻菜的英文名字十分有趣。在北美,人們通常會稱它為 arugula,但在英國、愛爾蘭、南非與其他地區,則會把它叫成 rocket,直譯就...
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你做對了嗎? 常見的麵包儲藏迷思 2020/02/19正確儲藏麵包不僅可以讓麵包保持新鮮,還可節省飲食資源,避免浪費。下面我們整理了幾種常見的麵包儲存迷思,並教你正確保存麵包的方式。
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美CDC警告:加州蘿蔓疑引發大腸桿菌疫情 2019/11/2611月22日,美國疾病管制與預防中心(CDC)發出安全警告,提醒人們不要食用來自加利福尼亞州薩利納斯(Salinas, Californ...