【大纪元1月11日讯】（大纪元记者李容耕台北报导）多位艺术家8日下午前往士林山上体验摘柚子乐趣，也了解到人与大自然间的互动关系，书法家杨泓提出许多观点谈健康与大自然关系，引人兴趣的是柚子园与艺术家做第一类接触时大谈柚子的保健功效，其中书法家杨泓以西施柚子为例，道尽人与自然相应和，就会领悟到从人与大自然界互动所得到的奥妙。
书法家杨泓与艺术家王正雄、曹昌顺、廖世越等人8日实地体验摘柚子乐趣，杨老师以自己栽种的柚子，现场做保健功效的探讨，他说根据中医表示，柚子可清燥热、通便、消口臭及肠中恶气、解酒等等，因为它富含尼克酸、维生素Ｃ、维生素Ｂ1和维生素Ｂ2，以及丰富的水分和纤维素，可以帮助肠胃蠕动，有效去除油腻、清肠整胃，这也是它为什么成为中秋节不可或缺的食物的原因。尤其不但柚子果肉好处多多，拿柚子皮洗澡，还可以美容、防蚊，因为柚子的表皮富含精油，熬成汤汁后加到洗澡水中，一方面具有美容效果，也能免于受到蚊虫的叮咬，甚至还有人拿柚子皮当冰箱除臭剂，也有人说柚子皮的汁液可刺激头发生长。杨老师用难得一见的西施柚子做示范，果然名不虚传。
杨老师的弟弟指出，柚子的多功能保健功效如何，可能要因人而异，不过光是闻柚香自然相当具有安定身心的效果，加上美容又防蚊，柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能免于受到蚊虫的叮咬，因为蚊虫不喜欢柚子的味道。可见从自然界与人的互动可以体悟大自然的奥妙所在， 据报导指出，柚子的新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖。另外，柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具消除人体疲劳的作用。并含有人体所必需的多种微量元素，如锰、铜、硒、锌等，这些营养素，对人体是非常需要的，可以清除人体内的自由基，对老年人有延缓衰老进程的作用。
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