【大纪元3月5日讯】（大纪元记者袁玫好莱坞报导）奥斯卡颁奖典礼之夜即将来临，奖落谁家，万人瞩目，但在当天的晚宴（Governers Ball）也是每年的众目焦点的重头节目。3月4日上午主办单位在好莱坞高地（Hollywood Highland）娱乐广场举行媒体预览会。这个将有1500多位嘉宾参加的晚宴，无论美食、美酒、装潢布置等都经过精心安排无不讲究隆重。
负责制作晚宴的赛切茄托（Cheryl Cecchetto）表示，在这个名流云集的夜晚，不特别、不隆重、不讲究，就不足以显现奥斯卡的精髓，以她20多年负责这个活动的经验，晚宴餐桌上的一刀、一叉，一杯、餐巾、花卉、摆设、色系，都是精心挑选安排，即使是服务人员的服装也非常讲究，来和整个环境雍容华贵氛围相匹配，男性服务人员将身着紫色淡金咖啡边收腰身的制服，女服务生则是泛金的裙装。
大家一定好奇晚宴吃什么呢？第82届奥斯卡金像奖颁奖典礼的盛宴，仍将由洛杉矶著名大厨师美食创造者沃尔夫冈普克（Wolfgang Puck）主持，普克表示，每年都是尽心尽力，为宾客精心设计，为大家带来惊喜与享受。
今年呈现的第一道开胃菜是熏鲑鱼（Smoked Salmon on Potato Galette），在香煎的马铃薯上，放上一块金黄剔透丰腴的鲑鱼，洒上鲜蔬、旁衬小花，难以想像的美味，在普克手中呈现；主菜酥皮黑松露鸡汤，昂贵黑松露可知其奢华的一斑。
招牌甜品是一个圆塔形咖啡、太妃糖口味的蛋糕，上立一小金人，蛋糕的设计，令人惊艳，下方的小灯会随着会场颜色的变动而变换颜色；小圆球状的小甜点、巧妙构思的小点心都引人注目；还有奥斯卡小金人的巧克力甜品及鲑鱼。法国酩悦香槟（Moet & Chandon）则是奥斯卡唯一的指定香槟。
奥地利籍的普克在1983年在Santa Monica创建了名为Chinois的餐厅，法文Chinois中意就是中国的意思，在这里他以独特法式手艺融合加州的海味，将中餐呈现不同的美味，目前，他所经营的餐厅遍布全美，被誉为美食创造者沃尔夫冈普克获美及世界奖项无数。
图︰奥斯卡晚宴美食美酒讲究隆重﹐负责制作的赛切茄托（Cheryl Cecchetto）表示﹐在这个名流云集的夜晚﹐不特别﹑不隆重﹑不讲究﹐就不足以显示奥斯卡的精髓﹐其后为当晚服务人员所穿着服装。﹙摄影︰袁玫/大纪元﹚
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