【大纪元5月11日讯】(大纪元纽约讯)纽约城里很多地区可以找到在西语中称为博德加（bodega）的便利商店。这类商店通常开在缺少大型超市的地区，所卖的杂货品种包罗万象，但食品种类很少且多数为加工食品，因此所谓的“博德加饮食”（bodega diet）包括盐渍蔬菜罐头、含糖谷类和高脂肪的熟肉片。
通常人们都认为食用这些食品会引起心脏疾病和糖尿病，但上东城的营养师怀特森（Janine Whiteson）说，住家附近没有超市的居民在博德加购买食品有些小窍门，可使这些食品变有害为有益健康。
怀特森的小窍门写在她即将出版的《Cooking Light: What to Eat》一书中。近日，她带领“每日新闻”的记者在纽约市一些饮食环境不健康的社区进行博德加食品之旅，设法在肥胖率高的地区找到如何正确饮食的方法。
他们的巡游从布碌崙中部到南布朗士，又到哈林区。这些区域被市卫生署认定为与饮食有关的疾病高发区，在人们选购的食品中，博德加食品超过60%。
在健康博德加活动（Healthy Bodegas Initiative）中，纽约市正在试图鼓励博德加食品店引进新鲜农产品、低盐食品和全麦面包，但目前只有1000个商店加入此活动。 (http://www.dajiyuan.com)
