【大纪元9月3日报导】旅游达人系列报导（14）（中央社记者陈伟婷台北3日电）国外行之有年“打工度假”吸引许多年轻人，远赴纽西兰、澳洲一边打工一边游览异国美景。成就自我不是只能从国外开始，换工达人郭铭哲建议，想圆打工度假梦，就从国内开始。
在台湾，2008年开始逐渐兴起“换工旅行”（working & holiday）风潮，在2009年渐趋成熟，几个主要的观光地区、离岛不乏换工旅行的机会。
原本从事企划工作的郭铭哲，怀抱出国打工度假的梦想，2009年底，他亟欲逃离烦闷的工作、遭遇瓶颈的生活，妄想着出国却没有足够资金；他把脑筋转回台湾，选择拥有许多国际级美景的花莲，作为换工地点。
换工旅行时，由民宿主人提供住宿和早餐，打工者（小帮手）必须协助处理民宿大小事务。郭铭哲每天早上5时起床，带狗散步、打扫环境、帮客人做早餐、冲咖啡、整理房务，甚至到建筑工地帮忙。
从前几乎不下厨的郭铭哲，从上市场买菜开始学起，如何挑选新鲜食材、了解食物特性到完美搭配；看似简单的生菜沙拉，为促进食欲，必须将4、5种蔬果切成不同形状，花了2、3个星期，才逐渐掌握美学的概念。
换工旅行磨练的不仅是厨艺和做家事的技能，更重要的是“换工，换掉的是一颗心。”
去花莲之前，郭铭哲西部的生活习气是被工作压迫的灵魂、被物质欲望牵引的自我；而在花莲，经验截然不同的生活方式，让他明白所谓的“好生活”不是在意薪水多寡、工作贵贱，而是“享受”生活的能力。
“许多花莲的新移民，他们在这里只‘工作’而不是‘上班’，做自己喜欢的工作，可以维生就好，不需要被上班的制度压迫。”在郭铭哲眼中他们虽然没有赚大钱，也没有响亮的头衔，但他们放慢脚步、感受生活，无疑富足而令人羡慕。
“我们总是先动口，制造许多物质的欲望，但却没有动手实作，欲望很难被满足，形成恶性循环。”在换工的时候，他体会手作的力量，想要什么就动手做，利用浮球做灯饰、用漂流木做衣架、拣石头彩绘做装饰品。
“到东岛，去把自己全部归零，从新学习如何生活。”对郭铭哲来说，东部的生活方式才是“真正”的生活。降低物质的欲望、从手作中学习谦卑朴实的态度、加强对周遭环境的感受力、消除生活中的杂质，进而倾听自己内心的声音。
换工旅行换了郭铭哲的心，也开启他认识台湾的大门。
去过15个国家的郭铭哲，在台湾的旅游经验却很有限。在花莲换工期间，许多在地人带领他体会花莲质朴宽厚的美。
在有“小瑞士”之称的六十石山，远眺花东纵谷开阔景色、到林田山看日式老房子思古幽情、冒着惧高症也要爬锥簏古道、走太鲁阁白杨步道水濂洞享受被山壁渗水“湿身”的快感。
郭铭哲提醒，换工旅行听起来美好，但有许多细节行前难以想像。“必须先想清楚，为什么要换工旅行？”一旦确定方向、站稳逐梦的步伐，尽管旅途遭遇逆境，也能笑看带过。
台湾换工度假盛行于离岛、观光区，宜兰、花莲、台东、绿岛、兰屿、垦丁、澎湖都有不少换工的机会，暑假是高峰期；知名观光景点阿里山、南投或金瓜石，每年4月到10月也释出许多机会。
“做了才是你的”，郭铭哲认为，人总容易有梦想却不实践，唯有实际经验、累积感受，才能无愧地丰富自己的人生。
