嘉大“型男靓女主厨大作战”

【大纪元2011年05月30日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）为求健康安全的餐饮，国立嘉义大学卫生保健组宣导食品健康与营养的重要性，鼓励学生学习，实际动手参与，建立良好饮食习惯与选择，30日中午在该校兰潭校区食品加工厂办理“型男靓女主厨大作战”健康烹饪比赛，景观学系一年级的林毓芳、周岱均、钟妮谚3人，以菜名“山明水秀”的健康轻食，符合低卡、低油、高纤的健康标准，获得品审青睐夺得冠军及2千元奖金。

健康烹饪比赛有森林、景观、园艺、食科系…等系一至四年级学生17队参加，每队1-3人组成。主办单位根据各队所开出的菜单先行采买，再交由各队来完成。30分钟的准备及烹饪时间，40余位同学在食品工厂手忙脚乱，洗菜、切菜、下锅、摆盘，为了完成菜肴忙得不亦乐乎。

比赛结果前三名及佳作都是由女生获得，第一名的菜肴是由全麦土司夹上青菜水果，在配上新鲜水果做成的冰凉水果茶，非常健康也非常适合夏天的季节；第二名的优格鲔鱼贝壳沙拉用优格取代高热量的沙拉酱，摆上兔子造型的苹果，也获得不少同学的赞赏。评审后，所有的菜色开放给现场的同学们品尝，不论得奖与否，大家都说很好吃，对这些参赛的同学也算是精神上的鼓励。