【大纪元2012年11月11日讯】(据台视新闻报导)吃过米粉和粄条，有没有吃过米干呢？随着滇缅军眷来到台湾，云南美食可是深深掳获民众的心，光是在桃园中坜龙冈这个区域，就聚集了三十多家米干店，不但荣民荣眷爱吃，也吸引许多外地老饕，像是道地的大薄片、豌豆粉、破酥包，都已经打出高知名度。
米浆倒入铁盘，接着送入半自动化输送带，原本薄薄一层的米浆，经过高温蒸煮，成了一大片米干 切片后放进滚水，烫个二十秒，起锅后加入特制的汤头和肉片猪肝，就成了一道最受欢迎的米干汤。
爽快吃下这一大口，饕客意犹未尽，一口接着一口，停不下来，这家老字号云南米干小吃，早年随着滇缅军眷来到桃园中坜地区，久而久之也打出好口碑 用整块大骨熬出的美味汤头，是老板开店30年的秘诀，店里销路最好的还有这一道大薄片。
另外豌豆粉也是老饕们赞不绝口的点心配菜。还有还有这一层层口感绝佳的破酥包，都让人吃完了还要外带。 因为人气旺，如果想换换口味，不妨到中坜龙冈走一趟，感受云南眷村美味。