女村长制鱼干 供不应求

【大纪元7月10日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县10日电）屏东县满州乡港口村村长杨秀兰将丈夫捕获的飞鱼、鬼头刀及芭蕉旗鱼等曝晒制成鱼干，在村里开鱼干专卖铺，自产自销供不应求。

满州乡港口村向来以港口茶闻名，近几年乡公所举办飞鱼季，把港口村传统的捕飞鱼包装成观光产业，也让港口村再多了1项地方产业。

4、5月是飞鱼的季节，飞鱼随黑潮经过东海岸，鬼头刀追随在后吃飞鱼，芭蕉旗鱼追赶吃鬼头刀，此时正是港口村渔民下海捕鱼最佳时机。

担任村长除了服务选民外，杨秀兰也为港口村创造经济产业，杨秀兰说，以往老公捕的鱼大都交给中盘商收购，但价格不高，于是她把鱼制成鱼干。

她说，丈夫捕鱼回来，两人联手去鱼鳞、清鱼肚，切成片状，经阳光曝晒1天，随即真空包装冷冻。

杨秀兰的丈夫张常云是港口村前任村长，他说，以往渔船会到东海岸捕鱼，这2年来东部渔民抗议，所以只能在满州乡沿岸捕，产量较以往少了一大半。

张常云说，每天早晨4、5时出海，中午左右回到陆上，一天最大捕获量约200公斤左右。

杨秀兰在港口村开设专卖鱼干的店铺，飞鱼干、鬼头刀及芭蕉旗鱼干都加了佐料，解冻后煎、煮、烤、蒸都可以，鲜鱼干吸引不少游客采购。