【大纪元2013年04月16日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)中坜五星级饭店中餐厅蒋邦友主厨，以不同以往料理新作，推出以茶香入菜的乌龙茶鹅苹果卷、烟熏白玉茶镶肉，让膳食多了些茶叶的清韵，减少料理的油腻负担。
全祥茶庄百年历史的文化传承及遵循古法的制茶技术，复育出许多国宝级般的茶品，选用质优香醇的经典茶品，推出以茶入味的创意甜点。
招牌抹茶杏仁豆腐，滑溜软嫩口感的香滑杏仁豆腐，淋上浓郁甘醇的抹茶酱汁，调和杏仁独特的气味在口中化开扩散，是一道带有和式风味的清爽甜点。
焦糖乌龙茶奶酪，利用乌龙香片入口回甘带蜜味，香气醇郁持久的特性，加入少许桂花与甘草添味，成就出湿润绵密又乳香满溢的乌龙茶奶酪，淋上甜而不腻的焦糖，清新香味与甜蜜滋味的平衡，引出独特层次食感。
绿茶脆梅蔬果冻、桂花茉莉野蜜冻–晶莹剔透的茶冻，毋须华丽的妆点，一入口自然的茶香便扑鼻而来，无论是绿茶与果汁的搭配，还是茉莉与蜂蜜的组合，低脂、低热量的健康诉求，是凉夏消暑的茶点心。
南方庄园渡假饭店的南方御茶膳”，自即日起可品尝好茶艺术与烹食技术交集而成的火花，随餐会奉上金黄澄澈的香片茶汤，让口齿留香意犹味尽。.（责任编辑：吕美琪）
