【大纪元2015年01月15日讯】(大纪元记者王依澜编译报导)自上月底，为美国东岸和中西部地区众多中餐馆和亚洲餐馆供应食材的新榕华贸易公司（New Yung Wah Trading LLC.）爆出仓库里有死老鼠的丑闻之后，亚洲餐馆供应链闹“鼠患”的消息引起了政界的关注。纽约州联邦参议员舒默（Chuck Schumer）敦促相关机构增加检查频率、加重罚款和向消费者公开相关信息。
1月12日，记者来到设于纽约布鲁克林区的新榕华总部，只见新榕华门口车辆出出进进，生意繁忙。前来采购的商家似乎不知道，或者并不在意他们刚购进的商品很可能来自新榕华设于宾夕法尼亚州麦基斯罗克斯镇的食品仓库，而两个月前，美国食品与药物管理局的检察员正是在这家仓库里发现了死老鼠，落在食品上面老鼠屎令人作呕。
餐馆“供应链”中招
中餐馆或其它亚洲餐厅闹鼠患不是个别现象。早在2013年11月，位于曼哈顿下东城果园街（Orchard）154号的龙山小馆（Mission Chinese）就因为有老鼠而被卫生局勒令关门。后来查出鼠患源于餐馆后面的一间储物室，餐馆老板因此在去年将房东告上法庭。
不过，在新榕华这样的大型餐馆供应商的仓库里发现老鼠，确实让人担心华人餐馆“供应链”的卫生状况。“这些仓库向全美饭店提供食物，让公共安全备受威胁”，联邦参议员舒默在周一的一个新闻发布会上说。
根据美国食品与药物管理局现有的流程，管理局首先会派检察员到食品仓库或餐馆进行初步检查，然后把检查情况通知店主；如果发现有违规现象，食品与药物管理局会向违规公司或餐馆提出书面警告。2014年，一共90家食品公收到了食品与药物管理局发来的警告信。以新榕华仓库为例，食品与药物管理局早在2014年10月15日和20日的检查中，就在其仓库里发现了老鼠窝和死老鼠，但直到12月9日才给该公司发警告信，到12月底才将这一状况公开。
舒默批评食品与药物管理局现有的检查系统不够公开。他认为，没有足够的公众压力，违规公司可能不会主动改善，或改善不久就又重蹈覆辙。1月11日，舒默向美国食品和药物管理局提出建议，敦促后者增加对不卫生的食品仓库的检查频率，重罚，并将信息曝光。
舒默表示，美国食品和药物管理局每三年检查一次“高危”食品公司，对还未收到违规通知的公司的检查更少。他建议食品和药物管理局增加巡查食品公司或食品加工厂的次数，“这可以帮助仅犯小错的公司迅速改正并恢复业务”，舒默说。
除了多查和重罚之外，舒默敦促食品和药物管理局建立易于搜索的数据库，让饭店和消费者可以搜索特定公司的违规信息，而且一旦发现违规就要立刻公开信息。“如果消费者和饭店很难得到实时信息的话，饭店会继续向违规公司购买食材，那么受害的是消费者”，舒默说。
责任编辑：季平
