【大纪元2015年03月24日讯】（大纪元记者李婉清法国综合报导）来自世界150个国家、共1300名外交官，3月19日晚齐聚凡尔赛宫，品尝由法国名厨制作的精致小菜。对于每年举行一次的“好味法兰西”（Goût de/Good France）活动，不少外交官加以赞赏，也可见证美食是法国文化生活的重要组成部分。
在凡尔赛宫参加今年“好味法兰西”的宾客来自世界五大洲，法国方面选出多位法国名厨在此大显厨艺。法国外长法比尤斯同时兼管旅游事务，他在晚餐期间表示“美食如同凡尔赛宫一般，是法国的象征。”
美食对法国旅游业发展功不可没，法比尤斯表示，每年来法国旅游的国际游客的人次居世界首位，很多游客选择来法国游玩首先就是为了品尝法国美食和葡萄酒。
事实上，“好味法兰西”活动不仅仅局限在凡尔赛宫一处。3月19日晚，法国多数驻世界各地的使、领馆和会所也同时邀请了当地宾客前往品尝法国美食。
参加今年“好味法兰西”活动宾客总计达10万人之多。英国驻巴黎大使芮凯特表示，美食在法国的文化生活中占据重要位置，他很难想像在英国会举办类似活动。很显然，法国比英国更重视美食。
“好味法兰西”虽是法国举办的年度大型美食活动，但并不奢华浪费，经费无需政府支出，相关费用由赞助商负责。
事实上，这种活动更是通过精致的法国小菜来体现法国美食特色。
负责凡尔赛宫晚餐的供应商、闰日市场主席拉雅尼表示：“我们提供了18公斤的松露，50公斤鲈鱼，5公斤鱼子酱等等，这些都是非常昂贵的原料。”
“好味法兰西”至今已有百年历史，由拥有“厨师国王”美称的法国名厨埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）于1912年发起，自此法国各地使领馆、餐厅、酒店及美食广场均参与其中，共同推广法国美食。
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