【大纪元2015年08月24日讯】(大纪元记者钟鸣纽约报导)星期日（8月23日），皇后区云顶世界的北侧停车场热闹非凡，纽约市的警察和消防员在烤肉架前一试高低，共有12名选手参加。观众很好奇，到底谁做的烤肉料理更美味呢？
这些平时端枪、拿消防水龙头的警察和消防员，做起菜来也是一丝不苟。来自纽约市消防局（FDNY）危险品战术营（Hazmat Tactical Battalion）的华裔消防员江镜明（Jing Kong）做的是味噌酱烤五花肉卷加洋葱色拉，要用17种原料，先把五花肉用味噌酱腌制、烤好，加上烤脆的薄饼，再添洋葱色拉。
来自纽约市消防局第35引擎公司（Engine 35）的路易斯（Walter Lewis）做的则是烤大龙虾，好几只大个龙虾摆上烤架，只要看一眼就足以让人嘴馋了。
江镜明和路易斯都表示，这是自己的拿手菜，在家里也经常会做。
12名选手做出来的菜除了供评委品尝以外，其余部分都免费提供给现场观众品尝，餐台被观众团团围住，一会功夫所有的菜就都被一抢而光，可见上阵消防员和警察确实厨艺不错。
田纳西薰猪排拿头奖
哈林引擎35/云梯14消防公司（Engine 35/Ladder 14）消防员贝勒（Khalid Baylor）赢得厨艺比赛的头奖。贝勒制作的是田纳西苹果汁熏猪排（Tennessee Smoker Apple Rib），加上卷心菜和红薯。这份料理还附上一份加了苹果汁、卷心菜的汤，在品尝过第一遍之后，裁判之一、云顶世界的主厨艾吉亚（Chef Bruno Egea）大热天放着冰冻矿泉水不喝，一口把这份汤喝去大半。
获得第二名的料理是纽约市警察局拆弹专家亨德森（Richard Henderson）制作的鸡肉Scarpariello。纽约市警察局高速公路大队车祸调查专家（Collision Investigation Squad）贝林格（Edward Behringer）获得第三名。在他把料理送到裁判台时，主持人开玩笑说：“以后在高速公路遇到警察拦下你的车，你要说：‘我喜欢吃你做的菜’。”
主办方：明年还要办
除了警察与消防员的厨技比赛以外，昨天的“社区同乐日”（Community Fun Day）上还有多种多样的活动，消防局急救员在现场教民众如何进行人工呼吸。警察局还专门从贝赛的寇雪蓉公园（Crocheron Park）把平时警察训练用的攀岩架拉到现场，在警察的指导下，供儿童攀岩使用。
来自纽约市警察局招聘部门的韩裔警员Mike Ki告诉记者，现在越来越多的人希望加入警察局，活动现场也有很多人咨询，他表示警察局希望招聘更多的亚裔和非裔。
云顶世界主运营官莫利纳（Scott Molina）表示，这是云顶世界第一次主办“社区同乐日”，希望回馈社区，效果很好，明年还会接着办，这将会成为每年一次的活动。
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