【大纪元2017年10月28日讯】（大纪元记者温妮报导）根据新西兰统计局的数据，新西兰马铃薯（俗称“土豆”）价格在过去10年里几乎翻了一番。据行业组织透露，目前用于生产薯片的马铃薯出现短缺，加工商只能等新产季来临才能获得供应。
2006年，每公斤马铃薯只有$1.10，但今年9月已经增至$2.10，今年1月曾创下10年来的最高纪录$2.25。
本月不合时宜的多雨气候为马铃薯种植和收割带来了困难，致使专门用于加工薯片的马铃薯出现短缺。这种马铃薯需要低水分的生长环境。
新西兰马铃薯协会（Potatoes NZ）首席执行官克里斯·克拉里奇（Chris Claridge）说，由于多雨天气，全国少种了20%的马铃薯。种植的马铃薯中，约15%用于生产薯片。目前马铃薯供应已经出现短缺，只能等到新产季，加工商才能拿到生产薯片的马铃薯，估计要等到1、2月份。
根据马铃薯协会的数据，马铃薯行业年产值为8.1亿元，生产面积覆盖51万公顷。全国种植的马铃薯中，约有一半用于薯条及薯片生产，其中35%为商店所收购，另外15%用于制作薯片。
该协会发言人史蒂夫·谢泼德（Steve Sheppard）说，73%的马铃薯产于奥克兰南部Pukekohe镇，近期该地区遭遇不合时宜的天气。Manawatu-Kapiti地区也是马铃薯生产基地，但该地区9月份的降雨超过平均降雨量的25%，是过去17年里9月份的最高纪录。
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