【大纪元2017年11月01日讯】9月间多名网友在速食店吃到含龙葵碱的“绿薯条”，食药署即全台稽查，范围遍及速食店、早餐店、超市等，仅在一家进口业者“禾记洋行有限公司”发现绿薯条，趁出货前即时拦下。
卫生福利部食品药物管理署北区管理中心科长傅映先告诉中央社记者，9月间食药署结合地方卫生单位对全台223家业者进行稽查，包括马铃薯制薯条的产品供应商，贩售的连锁速食店、餐饮店及通路贩售商。
傅映先说，稽查时发现位于彰化县的薯条输入商“禾记洋行有限公司”薯条已经出现发绿的不良变色，所幸那一批才刚刚进货，尚未出货给下游业者，已依食品安全卫生管理法第17条要求限期改善。
绿薯条事件连环爆，直到全台稽查时却仅一家有问题，傅映先指出，可能是日前媒体多次报导，店家也会加强自我把关，因此多数都过关。
不过，在食品良好卫生规范准则（GHP）查核方面，则有多达38家不合格，且不乏知名餐饮业者，以摩斯汉堡违规最多，包括摩斯汉堡松江店、台东新生店、八德介寿店都上榜，其次是嘉义市及桃园市的兔子兔子美式餐厅，另像是FRIDAYS餐厅市政店、桃园市龟山区的麦当劳也不合格。
傅映先指出，违规样态包括天花板有孔洞、地板不干净、食材没有离地放置等，经复查已全数合格。
傅映先呼吁，食品业者在制造、加工薯条产品时，应依食安法规定善尽自主管理责任，民众购买薯条时如果发现不良变色，应先暂停食用，并向所辖地方卫生局反映，经查获限期未改将开罚新台币3万至300万元。
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责任编辑：柯弦
