【大纪元2017年03月16日讯】（大纪元特约记者柯婷婷纽约报导）纽约有一位从事金融业的华裔青年，因为爱吃鸡蛋仔而转换了人生跑道，在华埠开了一家非常独特的甜品店。
“鸡蛋仔”是一款香港的街头平民小吃，让原本从事金融业的Peter和大厨George一拍即合，一个多月前在曼哈顿华埠开了这家甜品店，主打“港式”鸡蛋仔。
老板Peter介绍说，喜欢鸡蛋仔是因为家人、搭档从小都喜欢吃这一味，“现在长大了，就想把香港的传统文化带来纽约，它有一种东、西方结合的味道。”
整间店的甜点、菜单、食材和调味通通都由大厨出身的George敲定，样样亲力亲为。两位年轻人创意无限，店里每一款甜点的背后都有他们的巧思与创意，比如这款最受欢迎的“独角兽奶昔”。独角兽是神话中的经典角色，“希望能创造传奇、神话，让人们记得。”
意大利经典甜点“阿芙佳朵”（Affogato）在这家店里也品尝得到，甚至还融入了亚洲独特的口味。温热的泰茶与冰冷的雪糕混合，一同夹入香脆的鸡蛋仔，让饕客一次就能拥有多重的味蕾享受。未来他们还计划推出“咸味”鸡蛋仔。
鸡蛋仔虽然是甜食，但老板秉持“从健康出发”，用料上不光是有鸡蛋，还有紫薯、活性碳，不仅帮助排毒，还可以养颜美容呢。◇
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