【大纪元2017年09月06日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导）在加拿大，食物过敏是个严重问题，其中又以花生过敏最严重。过去10年来，食物过敏悲剧事件更是呈指数增长，使得这一问题的攻克变得日益紧迫。为防止悲剧，校园干脆一律禁止带花生成分的午餐。为此，科学家一直在苦心研究，最近终于看到曙光。
食物过敏专家、多伦多病童医院临床免疫学家阿特肯森（Adelle Atkinson）医生对《多伦多星报》说，现在有许多新的研究成果出来，可谓是爆炸性的进步，其中一个是上月澳洲墨尔本公布的一个最新疗法。
这项澳洲小范围人群疗法发现，给儿童喂一种益生菌，配合喂一种刺激性的花生蛋白和一种淀粉粉末，可增强儿童体内持续性过敏抑制，18个月疗法停止后，这一过敏性抑制能持续数年。
阿特肯森和加拿大过敏与临床免疫学会（CSACI）会长菲谢（David Fischer）医生都认为，这一疗法是个很大进步，但因受试人群太小，仍有待进一步研究，才能更进一步推广。
花生过敏大幅上升
数据显示，加拿大目前有250万人报至少患一种食物过敏。阿特肯森说，其中仅花生过敏率，过去5年就上升了18%。她说，她小时候上学时，周围根本就没什么人患花生过敏，现在她家16岁儿子有花生过敏，儿子的2个最好朋友也有花生过敏。
安省Aurora居民尼科尔（Sarah Nicholl）女士9岁儿子Luke，不仅有严重花生过敏，还有严重的牛奶、鸡蛋和坚果过敏。尼科尔每次到超市买食物，都要仔细看查看成分，买前看一次，结账时再看一次，做饭前再看一次。准备儿子午餐，也是一个严肃艰巨的任务。外出永远都自带食物，尽量避免在餐馆吃饭。
可能原因
阿特肯森说，目前还不能确切知道共生过敏上升主要原因，只能推测是因花生酱等食品加工前，越来越多使用烤花生，而烤花生有可能将花生中的过敏蛋白激活，变得更过敏。另一个原因可能是现代孩子3岁前，专家都建议要尽量避免过敏性食物，结果适得其反。
她说，现在认为这种建议其实错了。这是因为，孩子成长过程中，不尝试许多东西，会导致体内太干净，免疫系统没接触过这些日后会经常碰到的食物，没经过锻炼。
今年年初，美国国家健康研究所（NIH）根据国际专家意见和英国2015年600多名婴儿临床食疗法研究结果制定的最新食品指南建议，婴儿从6个月大时最好能开始喂食花生成分的食物，以增强婴儿抗敏性。英国临床研究发现，从婴儿起开始喂花生成分的食物直到5岁，能将日后花生过敏病发率减少81%。
多管齐下 前路仍漫漫
阿特肯森还透露，目前研究员还在研究其它疗法，如引发过敏蛋白质（即血小板活化因子，简称PAF）干扰疗法，试验其它能更精确评估过敏风险的办法。总之，就是从干预、治疗和舒缓等各个角度，多管齐下。
菲谢也说，现在这方面研究取得的各方面进步，的确令过敏专家们兴奋。他提到，最近一种新型药物和皮肤膏药疗法（皮肤膏药中加入花生、牛奶或鸡蛋等成分，帮助病人减少对这些过敏源的过敏程度）已取得初步成功。
他同时还警告，这些新型疗法中，许多成本很高，难操作，甚至有危险。如澳洲益生菌疗法要求住院，全天观察和多次就诊，成本不菲。阿特肯森也认为，要学校全面对花生酱松禁，仍需很长一段时日。
但对于尼科尔来说，所有这些进步都令她和儿子振奋。
责任编辑：岳怡
