【大纪元2017年09月06日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）台北市卫生局自106年率先全国纳管“搭伙网”，启动“搭伙心食堂计划”举办20场卫生烹饪课程，邀请营养师、餐饮系讲师、餐厅主厨现场教学，除教导食安观念、也教煮菜，让搭伙好食安心又美味。
台北市卫生局长黄世杰说，搭伙是一个创新的共享概念，为了有效的为市民食安把关，这一次辅导的对象与以往不同，首次深入家庭，辅导“煮夫、煮妇”的卫生观念，希望提升由家庭为核心的餐饮卫生自主管理能力。课程安排制作健康美味料理，专人协助“煮夫、煮妇”检视厨房环境卫生提供改善建议，强化私人搭伙场所基础烹调的食安。
卫生局将在年底推出“搭伙心食堂”食谱电子书，内容将包含卫生安全注意事项，以及60道菜肴食谱，让开伙人以卫生安全的观念准备料理，同时兼顾健康美味及营养均衡。◇
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