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数百万人推荐 The Grove列全球最佳餐厅第九

The Grove美食。(李心然/大纪元)

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【大纪元2018年12月10日讯】(大纪元记者李扪心综合报导)位于奥克兰市中心的The Grove餐厅,被著名的旅行和美食网站TripAdvisor评为2018年全球最佳餐厅第九。

在由数百万旅行者推荐评选的全球25家最佳餐厅中,The Grove是大洋洲唯一上榜的餐厅,同时也列新西兰最佳餐厅之首。

TripAdvisor是一个全球范围的、对于旅行和餐厅评论的权威网站,仅留言和反馈者,每年就数以百万计,所以在全球影响很大。

这个旅行者选择奖项,是TripAdvisor根据其网上数百万有价值的评论和意见评选出来的,旨在表彰全球最受游客欢迎的餐饮场所。

这家网站把它在12个月期间收集到的、对世界各地餐馆的评论数量和质量的反馈,使用数字运算方法,最后评定出来获奖者名单。

在评选出来的前10名世界最好的高级餐厅中,有5家来自欧洲,其中前两名——法国的Au Crocodile和西班牙的Martin Berasategui,都是世界顶级的米其林三星餐厅;北京的TRB胡同餐厅排在第7。

TripAdvisor餐厅部高级副总裁Bertrand Jelensperger说,“食品和就餐体验,往往是旅行或者晚上外出就餐的主要亮点。幸运的是,就餐者们可以使用这份获奖名单,找到适合任何场合的理想餐馆,不管是正式晚宴还是娱乐休闲,或者是介于两者之间。”

“全球数以百万计的用餐者,都是依靠TripAdvisor来发现他们完美的就餐体验。”

新西兰唯一没有菜单的餐厅

The Grove是由来自美国的迈克尔·迪尔斯(Michael Dearth)夫妇在2004年创立的,它是新西兰唯一的一家没有菜单的餐厅。

The Grove是迈克尔梦想中的餐厅,在这里,厨师们可以利用不同季节不断变化的、最新鲜的食材,烹饪出激发人特别感受的美食,佐以来自世界各地的优质葡萄酒(迈克尔本人是一位侍酒师,精通美酒和美食的完美搭配),再加上待人如女王般的一流服务,给用餐者完美的的身心体验。

The Grove曾经为多名新西兰顶级厨师提供了自由发展的舞台,其中包括最初的Michael Meredith,2006年进门的Sid Sahrawat以及2009年加入的本·贝利(Ben Bayly)。贝利在来到The Grove之前,曾经在多家米其林三星餐厅工作。

现任主厨基拉·吉道尼(Kira Ghidoni)于2017年加入Grove团队,她是顶级餐厅主厨中少有的女性,但只看今年的评选结果,就已经可以预计她的发展前景。

多年来,The Grove获得了众多的荣誉,包括2017年度Metro杂志的最佳高级餐厅奖,和2017年美食杂志(Cusine)的高级餐厅最高奖——三帽奖。

但迈克尔最得意、最自豪的两个奖项之一,是曾经被列在Tripadvisor网站的旅行者选择奖名单上,尽管那次The Grove只排到了第18。

今年,TripAdvisor还对新西兰最受好评的高级餐厅进行了排名。

排在第1名The Grove之后的是:

2. 奥克兰的One Tree Grill餐厅

3. 尼尔森的Hopgoods餐厅

4. 惠灵顿的Ortega Fish Shack餐厅

5. 奥克兰的Jervois Steak House餐厅

6. 皇后镇的Rata餐厅

7. 惠灵顿的Logan Brown餐厅

8. 激流岛的Mudbrick Vineyard & Restaurant酒庄和餐厅

9. 奥克兰的The Sugar Club餐厅

10. 奥克兰的Masu餐厅

责任编辑:上官翎
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