【大纪元2018年04月08日讯】(大纪元埃德蒙顿生活网记者归途报导)亚省健康服务厅周四（4月5日）表示，一些人在埃德蒙顿东南部马马尼特餐厅（Mama Nita’s Binalot restaurant）用餐后，因大肠杆菌感染而患病，目前人数已攀升至19人，其中包括两名入院接受治疗的严重患者。
一周前，大肠杆菌感染人数为13例，当时卫生当局宣布发现了第一批感染人群，这些人曾在马马尼特餐厅用餐。据了解，至少有一些新病例发生在餐厅工作人员身上。
这些顾客感染了O157:H7大肠杆菌，可能会产生严重的带血腹泻。虽然大多数感染在10天左右的时间内会自行清除，但在小部分的病例中，这种病菌会导致严重的并发症，如肾功能衰竭。
公共卫生官员警告称，自3月15日以来，任何在马马尼特餐厅吃过饭的人，如果他们有不适症状，就要去看医生，并警告他们可能接触过大肠杆菌。
卫生当局已经与马马尼特餐厅一起努力查找原因，但过了一个多星期还未能查明感染源。大肠杆菌感染通常由食用被人类或动物粪便污染的食物或饮料而引起，或者直接接触受感染的人或动物而受感染。在食用受污染的食物后，症状可能会持续10天。烹煮不当的牛肉和猪肉是造成这种感染的常见原因，但新鲜的农产品有时也会携带这种病菌。
那些被感染的顾客都在大致相同时间内在餐厅吃饭，但他们不是同一组的，所吃的食物也不同。除了检测餐厅食品库的食物外，马马尼特餐厅的工作人员还被要求提交粪便样本，以确定他们是否携带了这种病菌。
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